Boules de noix de coco, crème fraîche et chocolat noir

Ces boules de noix de coco, de crème fraîche et de chocolat noir ont une texture douce et une saveur si riche que vous pouvez les servir dans n'importe quelle collation.

Ils sont faits sans gluten et sans oeuf ils deviendront une recette récurrente si vous avez l'une de ces deux allergies ou intolérances.

De plus, ces boules sont simples à fabriquer et peuvent être décorées avec votre chocolat préféré. Je préfère toujours le noir mais ils se marient aussi très bien avec le chocolat au lait et même le chocolat blanc.

Voulez-vous en savoir plus sur ces boules de noix de coco, la crème fraîche et le chocolat noir?

Nous avons préparé cette recette avec un mélange de farine sans gluten afin qu'ils conviennent aux coeliaques et aux intolérants au gluten. Si vous n'avez pas de régime alimentaire particulier, vous pouvez remplacer ce mélange par la même quantité de farine de blé pour la cuisson.

Si vous avez l'habitude de travailler avec de la farine sans gluten, vous saurez que les masses nécessitent du liquide donc pour éviter l'apparence cassée ou fissurée, nous avons ajouté un peu d'eau.

Selon le mélange de farine, la pâte peut nécessiter plus ou moins d'eau. Ce que vous recherchez est compacter la pâte et qu'il ne reste pas sous forme de miettes mais il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup plus que la quantité indiquée.

La crème fraîche est une crème avec plus de corps que la crème à fouetter, vous pouvez donc déjà imaginer la texture lisse et crémeuse qui donne des recettes et glaces.

Il devient plus facile de le voir dans les supermarchés et vous le trouverez dans le section réfrigérée où se trouvent les yaourts et les beurres.

Lors de la décoration, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et utiliser le le chocolat que vous aimez le plus, voire une combinaison de deux pour former un décor noir et blanc.

Je recommande un consommation modérée de ces boules car elles sont très nutritives et si nous en abusons, nous pouvons déséquilibrer notre alimentation équilibrée.

En été, il est recommandé garder au frigo ces boules pour que le chocolat ne fonde pas à haute température.

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