Boulettes de pommes de terre au parmesan et jambon cuit

Préparation

1. Nous mettons le parmesan dans le verre et le râpons pendant la programmation 10 secondes, vitesse 10. Nous retirons dans un bol et réservons.

2. On met le jambon dans le verre et on programme 3 secondes, vitesse 6. Nous sortons et réservons.

3. Nous mettons l'eau dans le verre. Coupez les pommes de terre en tranches et mettez-les dans le récipient à varoma.

4. Nous posons le couvercle sur le verre et remettons le récipient de varoma à sa place. Nous programmons 30 minutes, température varoma, vitesse 1.

5. Nous retirons le varoma de sa position et laissons les pommes de terre refroidir.

6. Nous vidons le verre.

7. Mettez les pommes de terre froides, l'œuf, le jambon haché, le parmesan râpé, la chapelure, le sel et le poivre dans le verre.

8. Nous mixons en programmant 40 secondes, vitesse 3. Si nous voyons qu'il y a encore des morceaux de pomme de terre entiers, nous mélangeons avec la spatule et reprogrammons 20 secondes, vitesse 3.

9. Nous retirons le mélange dans un bol, le recouvrons d'un film et le réservons au réfrigérateur pendant environ deux heures.

10. Après ce temps, avec les mains humidifiées dans l'eau, nous formons des boules.

11. Nous les mettons sur un plateau avec de la chapelure et nous enduisons les boules de ce pain.

12. Nous faisons frire dans une huile abondante. Nous les supprimons en les plaçant sur du papier absorbant.

13. Nous servons immédiatement.