Boulettes végétariennes

Préparation

1. Nous mettons la farine, le sel et le beurre dans le verre. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4.

2. Nous ajoutons l'œuf et l'eau. Nous programmons 20 secondes, vitesse 5.

3. Nous mettons la pâte dans un bol et la compactons avec nos mains. Nous couvrons avec un film et nous réservons.

4. Nous mettons l'huile, l'oignon, l'ail et le sel dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 5. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

5. Nous programmons 5 minutes, 120 °, vitesse 1.

6. Ajouter les tomates (en deux), les olives, la carotte en morceaux et un peu de poivre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 5. 

7. Nous planifions ci-dessous 5 minutes, 120 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

8. Nous mettons le panier dans un bol et y versons nos légumes, car nous n'aurons pas besoin du liquide. Nous laissons égoutter dans le panier.

9. Nous divisons la pâte que nous avons faite au début en 20 portions, comme on le voit dans la vidéo.

10. Nous étalons l'une des portions avec un rouleau à pâtisserie et mettons une cuillère à café de farce au centre. Nous façonnons la boulette en pliant la pâte et en scellant les bords avec nos doigts, comme le montre la vidéo.

11. Nous faisons de même avec le reste des portions.

12. Nous mettons chaque empanadilla sur une plaque de papier sulfurisé que nous aurons préalablement recouverte de papier sulfurisé.

13. Badigeonner la surface de la pâte avec 1 œuf battu ou 1 jaune d'œuf battu.

14. Cuire au four à 180 ° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées.