La proposition d'aujourd'hui peut être préparée comme garniture dans un seul plat ou comme premier plat. En tout cas c'est une recette Végétarien que notre corps appréciera.
Tu sais que je joue habituellement avec différents textures et saveurs, en essayant de les équilibrer. Et, la vérité est que c'est un plat qui répond à cette exigence. Non seulement de manière sensible mais aussi chromatiquement, avez-vous remarqué quelles belles couleurs?
Idéalement, grâce à leurs couleurs éclatantes, les plus petits (et pas si petits) de la maison seraient encouragés à les manger. Car, au-delà du vert et de l'orange, il y a des antioxydants cachés comme le bêta-carotène ou le sélénium, en plus d'autres vitamines et fibres qui font que notre corps est protégé et fonctionne mieux.
Brocoli et potiron avec purée de pommes de terre
Parfois, il est nécessaire de jouer avec les couleurs et les textures pour que les plus petits mangent des légumes.
Equivalences avec TM21
Bonjour dans la recette tu mets du jus d'orange et puis tu ajoutes du citron, je ne sais pas, je suppose que c'est du citron, tu me diras, l'orange lui donne une autre touche et on peut mettre la même chose.
merci pour vos recettes
Bonjour la mer,
Vous voyez, la coutume de toujours mettre du jus de citron mais en fait celui à ajouter est l'orange qui, comme vous le dites, lui donne une touche spéciale.
Merci pour ton commentaire!
Bisous
On m'a donné plusieurs citrouilles. Des suggestions en dehors de cette recette?
Salut Anna,
Je vous laisse le lien de deux recettes à essayer et, accessoirement, à consommer ces merveilleuses citrouilles.
C'est une crème au fromage qui est dans le vice:
http://www.thermorecetas.com/2012/02/03/crema-de-calabaza-y-manzana-con-queso/
Et cet autre est un velouté, plus fin idéal pour les occasions:
http://www.thermorecetas.com/2012/01/05/veloute-de-calabaza/
J'espère que tu les aimeras!!
Bisous!