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Brocoli Sauté

C'est la deuxième recette de brocoli que je publie cette semaine mais elle a une explication: c'est maintenant que ce légume est à bon prix et à son meilleur. Nous devons en profiter, vous ne pensez pas?

El Brocolis cuits c'est une source fantastique de vitamine C, de potassium et de folate. Il contient également de la vitamine A, du magnésium, du fer et du phosphore.

Lorsque vous allez l'acheter, il est important que vous choisissiez ces bouquets fermés, compacts et colorés intenses. Gardez à l'esprit que ceux qui sont fleuris ne sont ni frais ni tendres.

Si l'autre jour nous l'avons inclus dans un crème, aujourd'hui nous l'apportons à la table sautés et avec des cubes de jambon cuit Dont vous pouvez même vous en passer si vous suivez un régime végétarien ou paresseux.

Plus d'informations - Crème de courgettes et brocoli

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Yolanda Benitez dit

    Le brocoli ne sera-t-il pas trop mauvais?

    1.    Recettes Thermomix dit

      Eh bien, ça ressemble à la photo ... Si vous le voulez moins défait, vous pouvez mettre les bouquets de brocoli plus gros (il sera moins cuit) ou le cuire dans le varoma. Je vous laisse un lien, au cas où vous seriez intéressé à le diffuser: https://www.thermorecetas.com/brocoli-al-vapor-con-vinagreta-de-naranja/