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Ce petit déjeuner ou dessert au brownie à l'orange et au chocolat blanc est tout à fait une épicerie fine. Nous aimons le résultat sucré et aromatique qu'il a et le gâteau spongieux qui reste.
Pour le rendre beaucoup plus juteux, un glaçage spécial à base de chocolat blanc et orange a été préparé pour rehausser sa saveur douce.
Vous allez adorer essayer une autre version de faire un brownie et sa facilité de préparation. Suivez toutes les étapes que nous avons préparées dans la vidéo que vous trouverez ci-dessous.
Brownie au chocolat orange et blanc
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Un brownie différent fait avec une génoise aromatisée à l'orange et au chocolat mou. Pour le rendre beaucoup plus juteux, nous les glacerons avec une sauce spéciale et aromatique.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 325
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
Lutin
- 150 g de farine de blé
- Oeufs 3
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Le zeste de la peau d'une orange
- 100 g de beurre mou
- 175 g de chocolat blanco
- 125g de sucre
Vitré
- 75 g de chocolat blanco
- 75 ml de crème à assembler
- 25 g de beurre mou
- Le zeste de la peau d'une orange
Préparation
Nous chauffons le four à 180 °. Dans notre verre Thermomix, nous ajoutons les 175 g de chocolat blanc et les 100 g de beurre. On va le fondre en programmant pendant 2,5 minutes à 90 ° à la vitesse 0,5.
Ajoutez les 3 œufs, les 125 g de sucre, les 150 g de farine de blé, la peau d'une orange râpée et la cuillère à soupe de levure chimique. Nous planifions pendant 40 secondes à la vitesse 3,5.
Nous préparons un plateau de 22 × 22 cm et doublé au fond. Nous ajoutons le mélange de brownie, lissons sa surface et le mettons au four dans la partie moyenne-basse pendant 30 minutes.
Nous préparons notre glaçage: dans notre verre propre, nous ajoutons 75 g de chocolat blanc, les 75 ml de crème à fouetter, les 25 g de beurre mou et le zeste d'une peau d'orange. Nous le programmons pendant 2 minutes à 90 ° à la vitesse 0,5.
Laissez le glaçage refroidir, si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser reposer au réfrigérateur pendant qu'il termine la préparation et le refroidissement du gâteau.
Nous sortons le gâteau du four et nous allons le découper en morceaux rectangulaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord couper les côtés, puis couper le gâteau en morceaux. Pour finir, nous glaçons sur les brownies avec le fondant au chocolat blanc à l'orange. Décorez avec de fines bandes d'orange.
