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Brownies sans cuisson

dessertMinutes 475 PersonnesCalories 470
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Par ascen jimenez

brownies-de-chocolat

ces Brownies ils sont parfaits pour l'été. Et pas précisément parce qu'ils ont peu de calories, mais parce que nous allons les préparer sans allumer le four.
Ils sont cuits uniquement avec Thermomix, en utilisant le récipient varome. Et ils sont ... super! Regardez les ingrédients et vous aurez une idée.

Mayra a fait il y a quelques jours Cupcakes au citron Vous souvenez-vous? Ce format est idéal pour se mettre en valeur lors de la présentation.

Brownies sans cuisson

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Ils sont fabriqués en un instant et pour cela nous n'aurons besoin que de quelques moules et de notre Thermomix. Ces brownies sont cuits dans le récipient du varoma.

  • ascen jimenez
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 470
  • Portions: 5
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • Oeufs 2
  • 100g de sucre
  • 100 g de farine à pâtisserie
  • 25 g de poudre de cacao amer
  • 80 g de beurre à température ambiante et un peu plus de beurre pour étaler les moules
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 20 g de pastilles de chocolat ou de chocolat fondente haché
  • 1000 g d'eau du robinet pour le varoma

Préparation

  1. Nous mettons les œufs, le sucre, la farine, le cacao et le beurre dans le verre. Nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

  2. Ajouter la levure et mélanger pour 20 secondes, avec virage à gauche et vitesse 4.

  3. Nous rejoignons les gouttes de chocolat (ou le chocolat haché) et mixons pendant 30 secondes, tournons vers la gauche, vitesse 3.

  4. Nous beurrons 5 moules en aluminium (j'ai utilisé les petits moules à usage unique). Nous y mettons le mélange que nous venons de faire, ne remplissant que 2/3 de sa capacité à laisser de l'espace car ils montent). Nous couvrons bien chacun des moules avec du papier d'aluminium.

  5. Nous remplissons le verre d'eau. Nous couvrons le verre et remettons le récipient du varoma à sa place. Nous plaçons les moules dans le récipient, mettons le couvercle et programmons 45 minutes, température varoma, vitesse 2.

  6. Nous démoulons les gâteaux et les décorons à notre guise (chocolat fondu, sucre glace, fruits frais, crème ...)

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Cupcakes au citron 

Source - Dolci al cucciaio


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  1.   Eli dit
    il ya 10 ans.

    Salut! Où trouvez-vous la poudre de cacao amer? Je suis intolérant au lactose et je ne trouve pas de chocolat fondant sans traces de lait, est-ce du chocolat normal?

    Répondre à eli
  2.   Laura Garcia dit
    il ya 9 ans.

    Très intéressante cette recette pour réaliser une génoise sans four. J'ai aussi un site de cupcakes et je ne connaissais pas cette recette. Merci beaucoup

    Répondre à Laura Garcia
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Merci à toi Laura. Je suis content que vous ayez aimé l'idée.
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez
  3.   Maribel dit
    il ya 9 ans.

    Si au lieu de plusieurs petits moules j'en utilise un grand, combien de temps devrai-je mettre?

    Répondre à Maribel
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Bonjour Maribel,
      Je ne sais pas comment vous le dire ... Laissez-le encore 15 minutes, voyez ce qui se passe. Vous pouvez le piquer avec une brochette pour vérifier s'il est caillé.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez