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Comme j'avais hâte de préparer cette recette! Il l'avait vu tant de fois sur les blogs ... il disait toujours "Je dois le préparer". Jusqu'à samedi, j'ai vu le côtes à la boucherie et finalement acheté.
Je ne savais pas vraiment avec quelle sauce la préparer, mais au final, j'ai opté pour une sauce barbecue maison à base de notre fantastique Thermomix.
Côtes de porc à la sauce barbecue
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Equivalences avec TM21
La sauce barbecue doit-elle être ajoutée après le gratin ou est-elle utilisée pendant le ragoût ou pendant le gratin?
Bonjour Jorge et Víctor, excusez-moi, je l'ai déjà changé dans la recette, ma faute! La sauce est bien étalée de tous les côtés AVANT de la mettre au four. Merci d'avoir remarqué!
Désolé, je ne comprends pas très bien;
Mettez-vous la sauce sur la grille avant de la mettre au four ou la mettez-vous dans une saucière séparée?
merci
une salutation
Bonjour, où puis-je trouver la sauce Worcestershire?
graciass
Elena, dans n'importe quel grand supermarché de la région de la sauce. Quoi qu'il en soit, c'est optionnel, rien ne se passe si vous ne l'avez pas ou ne voulez pas le mettre.
Quelle bonne recette j'ai compilée. Je dois le préparer pour mon mari qui va l'adorer. Je te le dirai.
Bisous
Bien, je suis très content que vous ayez aimé. Tu vas me dire à quoi ça te ressemble. Bien sûr, enlevez autant de graisse que possible auparavant, car j'avais un peu de graisse en excès ...
La sauce a brûlé, allons-y, je ne peux pas profiter de rien, mais les côtes ont l'air bien, une astuce pour faire un peu de sauce, aidez-moi, s'il vous plaît
Bonjour Tous, quel dommage pour la sauce, j'étais très dorée à de nombreux endroits, mais elle ne brûlait pas. Quoi qu'il en soit, la prochaine fois que vous devez faire, c'est que si vous voyez qu'il grille excessivement et qu'il reste encore de nombreuses minutes pour terminer la cuisson, couvrez le plateau avec du papier albal pour qu'il ne brûle pas dessus.
Quoi qu'il en soit, je vous laisse ici une recette du livre de recettes Thermomix pour que vous puissiez faire plus de sauce et que vous puissiez la mettre une fois cuite:
1 / 2 Oignon émincé
300 grammes de Ketchup
50 g de sucre
un peu de citron
50 g de miel
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de paprika doux.
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de basilic
1 cuillère à café d'origan
On met l'oignon dans le verre et on programme 6 secondes, vitesse 6.
Ajoutez le ketchup, le sucre, le jus de citron et le miel et programmez Vitesse de 20 secondes 4.
Nous ajoutons le reste des ingrédients et mélangeons à nouveau 10 secondes, vitesse 4.
Et maintenant nous programmons 2 minutes, température 50, vitesse 1,De cette façon, nous obtiendrons un bon mélange de miel.
Et vous allez me dire!
Merci beaucoup Aysss je prends note de la sauce, si j'ai été confondu avec le bébé x que sm a brûlé…. Ce que j'ai fait, c'est de faire plus de sauce à partir de la précédente mais la moitié de la quantité et de mettre un peu sur le micro et je vous le dirai mais merci beaucoup d'avoir répondu!
Tous, c'est sûr que c'est très bon comme ça avec cette sauce et un peu au micro-ondes, au final c'est la même chose que dans le thermo. Et vous allez me dire!
Je les ai fait manger, et nous avons laissé les os pelés !!! Comme ils sont délicieux, ils ont une touche sucrée sans exagérer, et ce capita qui est caramélisé sur le dessus… Merci pour la recette.
Un petit truc! Est-ce que les côtes peuvent être mises dans un sac à rôtir puis je les sors pour les faire dorer? Je dis ça parce que je ne sais pas si le four est trop sale, merci.