Aujourd'hui, nous vous proposons un plat de poisson, spécifiquement de cabillaud aux pommes de terre et champignons.
Vous pouvez acheter la morue déjà dessalée ou effectuer ce processus à la maison. Si vous optez pour cette dernière, 72 heures à l'avance vous devrez commencer le dessaler. Je change l'eau deux fois par jour, une fois le matin et une fois le soir, pendant ces trois jours avant de préparer le plat. Mais je sais que chacun a ses préférences en termes d'horaires et de changements d'eau... Vous pouvez nous le dire dans les commentaires.
Ce qui est amusant avec cette recette, c'est que nous utiliserons le Conteneur Varama et son plateau pour cuire à la vapeur du poisson et des pommes de terre. Pendant ce temps, nous préparerons le bouillon avec le champignons, dans le verre. Nous espérons que le résultat vous plaira.
Cabillaud aux pommes de terre et champignons
Il a une saveur délicate, c'est pourquoi il aime aussi les plus petits.
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