café dalgona

Moi aussi j'ai succombé aux charmes du café Dalgona et, la vérité est, son onctuosité est incroyable. De plus, la recette est très facile à retenir grâce à la règle des 10, 20, 30!

Je dois admettre que je suis passionné par un bon café bien fait, surtout s'il s'agit d'un expresso et que le côté café soluble ne m'a pas beaucoup convaincu. Mais après avoir tellement vu tes photos social networks,esEn fin de compte, je me suis également encouragé.

Le résultat est tout simplement incroyable. Je ne pensais pas que ça allait faire grand chose mousse et être si crémeux.

Le meilleur de tous est qu'il peut être mélangé avec le lait que vous aimez le plus, normal ou végétal. Et vous pouvez le prendre chaud, froid ou congelé ... pouvez-vous imaginer ce que nous allons profiter de cela été?

Voulez-vous en savoir plus sur le café Dalgona?

La première chose que vous devez savoir sur le café Dalgona ou le café coréen est qu'il s'agit d'un cappuccino inversé, c'est-à-dire dans un cappuccino normal le café est préparé puis fini avec de la mousse de lait fouettée. Dans cette recette, c'est fait dans l'autre sens, en mettant le lait puis la mousse de café brassée.

Il est généralement pris avec du lait. Et comme je l'ai déjà dit, ça peut être lait chaud, climatique, froid et même glacé. Au moment de la prendre, la crème est mélangée au lait et c'est une boisson riche et mousseuse.

Pas votre café typique que vous pourriez prendre simplement parce que la crème elle-même a une saveur très forte et une consistance trop épaisse.

Si c'est bien fait, Le café Dalgona ne descend pas... eh bien, si vous le laissez pendant de nombreuses heures, il finit par perdre sa consistance. Mais ce que je veux dire, c'est que vous pouvez le faire à l'avance et le réserver pendant quelques heures jusqu'à l'heure de purger.

Après plusieurs tests et expériences, mon expérience dit que cela ne peut être fait qu'avec café instantané. Si quelqu'un parvient à le faire avec un expresso, partagez-le! 😉

Bien sûr, vous pouvez utiliser le café soluble que vous souhaitez, soit normal ou décaféiné. Avec lequel il est pratique pour les personnes ne voulant pas boire de caféine.

Vous n'avez pas besoin de chauffer l'eau ou d'utiliser de l'eau glacée. J'ai utilisé de l'eau pour température ambiante et il est ressorti parfait.

Je n'ai pas encore testé avec édulcorant liquide mais, pour le moment, je ne peux pas dire si ça sort ou pas. Je promets de faire le test ces jours-ci et de mettre les résultats ici.

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Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix