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Café brûlé Dalgona

Avec ce café Dalgona brûlé vos après-repas et collations passera à un niveau supérieur. Et le meilleur, c'est que c'est si simple et rapide que vous ne le croirez pas.

Il y a quelques mois, nous sommes tous tombés amoureux de la recette de Café Dalgona et ce n'était pas surprenant car c'est facile, simple et avec un résultat super crémeux.

Pour certains c'était juste un caprice et pour d'autres c'était la base pour tester et tester différentes combinaisons. Ce café Dalgona brûlée est l'une de ces versions que vous devez essayer.

Vous voulez en savoir plus sur Café Dalgona brûlée ?

La première chose que vous devez savoir est que pour faire cette recette, vous pouvez utiliser les deux café soluble normal ou décaféiné.

Vous pouvez également utiliser le lait de votre choix, même du lait non laitier si vous souhaitez en faire vous-même. version végétalienne ou végétarienne.

La recette originale peut être prise avec du lait chaud, vieux, froid et même congelé. Bien que cette version brûlée soit conçue pour être prise avec du lait froid ou congelé et les amener à les après-midi d'été sont inoubliables.

Vous m'avez beaucoup demandé si vous pouviez remplacer le sucre par l'édulcorant. J'ai fait plusieurs tests mais, pour le moment, je n'ai pas obtenu de bons résultats ni en goût ni en texture. Alors je garde sucre entier.

Et en parlant de texture, si la recette est bien faite je vous assure que pas facile à descendre. Il sera parfait même lorsque vous lui passerez le flambeau mais attention car pour cela il faut qu'il soit bien fait et ça ne marche pas avec toutes les recettes.

Avec ces montants, ils vont à 3 verres ou tasses comme ceux de la photo, qui ne sont pas très gros. Si vous voulez le faire pour plus de personnes, il vous suffit de doubler les quantités et les temps.

Cette recette est tellement rapide que je vous conseille de fais le pour le moment, vous obtiendrez ainsi un résultat parfait.

Plus d'informations - café dalgona

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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