Curd Orange – Crème Orange

Cette crème à l'orange est une version sucrée de la célèbre caillé de Lemos, une excellente idée pour profiter de la saveur des agrumes. Le résultat est délicieux, délicat et onctueux, avec une saveur aromatique.

L'orange est un excellent fruit plein de vitamine C et pour cette raison, cette merveilleuse crème a été créée pour que vous puissiez accompagner un nombre infini de biscuits, biscuits, garnitures de tarte ou même à boire seul.

Cette recette se fait à feu doux ou au bain-marie, mais avec notre robot ce sera un moyen facile de la réaliser. Il vous suffit d'ajouter les ingrédients étape par étape et de les laisser cuire à basse température. Nous vous proposons notre recette pour réaliser un Lemon Curd :

Crème de citron

Le caillé de citron est un délicieux caillé ou crème de citron. Avec une texture douce et une saveur intense d'agrumes. Préparez-le pour offrir en cadeau, vos amis vont l'adorer!

Curd Orange - Crème Orange

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une crème délicieuse, simple et parfumée à l'orange. Il est créé pour être pris seul ou en accompagnement de gâteaux, biscuits ou biscuits.

• Alice Tomero

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: confitures
• Calories: 195
• Portions: 10

• Temps de préparation: 15M
• Temps de cuisson: 12M
• Temps total: 27M

Ingrédients

• 600 ml de jus d'orange (équivalent à 6 oranges)
• La peau de 2 oranges
• 225g de sucre
• 60 g de beurre
• 4 œufs battus
• 40 g de farine type fécule de maïs
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans notre verre, nous ajoutons les 225 g de sucre et le pulvérisons. Nous programmons 20 secondes à vitesse 5 et monter progressivement jusqu'à 9.

2. Ajouter le zeste des deux oranges et programmer 20 secondes à vitesse 5 et monter progressivement jusqu'à 9.

3. Ajouter le reste des ingrédients : les 600 ml de jus d'orange, les 225 g de sucre, la pincée de sel, les 4 œufs battus, les 40 g de farine type fécule de maïs et les 40 g de beurre. Nous le programmons pendant 12 minutes à 90 ° à la vitesse 4.

4. Il y aura une crème un peu épaisse qui caillera en refroidissant. On peut le laisser à température ambiante pour qu'il prenne de la consistance. Ensuite, il sera conservé au réfrigérateur.