caillé de biscuit

Préparation

1. Nous mettons les biscuits dans le verre de notre robot culinaire. Nous programmons 5 secondes, vitesse 4.

2. Versez un peu de lait dans un verre ou un petit bol. Nous le réservons. Dans le verre Thermomix, nous mettons maintenant le reste du lait et du miel. Nous programmons 5 minutes, 100 °, vitesse de la cuillère.

3. Nous dissolvons la poudre de caillé dans le lait que nous avons réservé. 

4. Ajouter ce mélange au reste des ingrédients en le mettant dans le verre thermo. Nous programmons 10 secondes, vitesse 5. Nous planifions ci-dessous 5 minutes, 100 °, vitesse 3.

5. Nous le distribuons dans des récipients individuels et le laissons refroidir, d'abord à température ambiante puis au réfrigérateur. Idéalement, il devrait être au réfrigérateur environ 4 heures avant de servir.

6. Au moment de le porter à table, nous décorons notre caillé avec quelques morceaux de biscuit et un peu de miel