Cantucci au chocolat

Préparation

1. Nous mettons la farine, le sucre, le sel, la levure et les œufs dans le verre. nous programmons 2 minutes, vitesse de pointe.

2. Nous mettons la pâte sur le comptoir et ajoutons les amandes à notre pâte. On peut s'aider d'un peu plus de farine.

3. Nous divisons la pâte en 5 portions et formons un rouleau avec chaque portion. Nous mettons ces 5 rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. Cuire au four à 180 ° pendant 25 minutes.

5. On sort du four et, avec un couteau, on les coupe en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur, avec des coupes en diagonale.

6. Nous mettons les cantucci sur une ou deux plaques de cuisson et cuisons à 150º pendant environ 5 minutes.

7. Nous éteignons le four et les gardons à l'intérieur pendant encore 5 minutes.

8. Nous mettons le chocolat en morceaux dans un bol. On fait fondre le chocolat au micro-ondes. Nous l'avons pendant environ 1 minute, puis nous mélangeons bien avec une cuillère.

9. Nous baignons l'une des extrémités de chaque cantucci et les laissons refroidir sur une grille.

10. Lorsque le chocolat est devenu dur, nous pouvons conserver nos biscuits dans un bocal hermétique.