Dans la cuisine, nous sommes entourés de des aliments sains qui sont également très polyvalents. Un exemple clair sont les champignons avec lesquels nous pouvons préparer de simples champignons à l'ail au riz, aux crèmes ou aux gâteaux salés.

Aujourd'hui est une recette que, avec les quantités que nous avons utilisées, nous pouvons l'utiliser comme garniture. Ils sont délicieux avec de la viande ou du poisson grillé.

ils doivent très peu de calories et assez de fibres et de propriétés pour les avoir très présentes si on veut mangez une alimentation saine et saine.

On peut aussi trouver des champignons toute l'année sur le marché. Bien que je vous recommande de toujours acheter des champignons entiers car ceux roulés sont de moins bonne qualité et plus chers.

Champignons à l'ail

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Recette délicieuse, légère et polyvalente.

Mayra Fernandez Joglar

Type de recette: légumes
Calories: 160
Portions: 2

Temps de cuisson: 23M
Temps total: 23M

Ingrédients

25 g d'huile d'olive
70 g d'oignon
3 gousses d'ail
250 g de champignons propres
1 cuillère à café (format café) de paprika La Vera
25 g de vin blanc
Sel et poivre

Préparation

Nous chauffons l'huile par programmation 5 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère.
Pendant que nous en profitons pour écraser l'ail et les éplucher. Aussi pour stratifier les champignons. Il n'est pas nécessaire que ce soit des feuilles très fines. Nous avons réservé.
Une fois le temps écoulé, nous mettons l'oignon, pelé et en morceaux moyens, dans le verre. Nous ajoutons également l'ail et hachons pendant 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les pièces vers les lames. Nous braconnons pendant 8 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère.
Lorsque la sauce est pochée, on l'écrase pour que la sauce soit plus fine. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10.
Nous abaissons la sauce vers les lames et posons le papillon. Ajouter les champignons tranchés, assaisonner et cuire 7 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère, virage à gauche et pas de bécher pour faciliter l'évaporation.
Ensuite, nous saupoudrons le paprika en veillant à ce qu'il ne tombe pas sur le papillon. Nous arrosons avec le vin et continuons à tout cuire pendant 3 minutes, température varoma, vitesse cuillère et sans bécher.
Lorsque le temps est écoulé, nous nous retirons et servons.

notes

La portion de champignons et de champignons par personne est de 300 g. Donc avec ces quantités vous en aurez assez pour une garniture de 2 personnes.

Plus d'informations - Livre de cuisine sain avec Thermomix

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5 commentaires, laissez le vôtre

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Maria Garcia dit
il ya 6 ans.

Il fait référence à cela.

Répondre à Maria Garcia
Maria Fernández-Garcia dit
il ya 6 ans.

Pourtant, c'est stupide de dire ça ...

Réponse à Maria Fernandez Garcia
paqui aznar rubio dit
il ya 6 ans.

Vous pouvez télécharger toutes les images dont vous avez besoin à partir du serveur de la caméra, de l'application ou du logiciel.

Répondre à Paqui Aznar Rubio
Edurne Begona Eguskiza dit
il ya 6 ans.

Fable

Réponse à Edurne Begoña Eguskiza
Montevirgen Garcia Garcia dit
il ya 6 ans.

Toni Melo, cette recette est différente, non ?? Pq a l'oignon.
Voici une autre page?

Réponse à Montevirgen García García