(8 votes)
Cargando ...
Je propose pour le dîner aujourd'hui ces champignons au jambon cuits en pâte feuilletée, parce qu'ils sont très faciles à réaliser et parce qu'ils sont délicieux.
Le remplissage se fera au Thermomix, avec trois cents grammes de champignons. Ils sont hachés, donc le résultat final sera une sorte de pâté de champignons. Une fois cuits, mélangez-les avec du jambon cuit et un jaune d'œuf.
Le blanc de cet œuf sera utilisé plus tard pour peindre la pâte feuilletée.
la feuille de pâte feuilletée, rectangulaire dans ce cas, je l'ai découpé en carrés. Ensuite, nous devrons mettre quelques cuillères à café de garniture au centre. À partir de là, nous avons deux options. L'une consiste à le fermer, en joignant les coins de la place au centre. L'autre option est de le laisser tel quel. Sur la photo de l'entrée, vous pouvez voir le résultat des deux possibilités.
champignons au jambon
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Une des pâtes feuilletées les plus originales. délicieuse.
- ascen jimenez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: nouveau
- Calories: 200
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 300 g de champignons propres et tranchés
- 30 g d'huile d'olive
- L'ail 1
- Sal
- Poivre
- 20 g de bière ou de vin blanc
- Environ 70 g de dés de jambon cuit
- 1 œuf (jaune d'un côté et blanc de l'autre)
- 1 feuille de pâte feuilletée
Préparation
Nous mettons les champignons dans le verre et les hachons en programmant 3 secondes, vitesse 4.
Ajouter l'huile d'olive et l'ail. nous programmons 2 minutes, 120 °, vitesse 1.
Ajouter le sel et le poivre. nous programmons 6 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse 1.
Ajouter les 20 g de bière ou de vin blanc. Maintenant, nous ne mettons pas la tasse. programme 6 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse 1.
Nous mettons notre pâté de champignons dans un bol et retirons l'ail (nous n'en avons plus besoin).
Ajouter le jambon cuit en morceaux ainsi que le jaune d'oeuf. Nous mélangeons.
Déroulez la pâte feuilletée. Nous le coupons en portions carrées.
Nous mettons quelques cuillères à café de notre mélange au centre de chaque portion.
Maintenant, nous avons la possibilité de le laisser comme ça ou de joindre les sommets de la pâte vers le centre.
Badigeonner la pâte feuilletée avec le blanc d'œuf.
Cuire au four à 200º (four préchauffé) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que nous voyons que la pâte feuilletée est dorée.
Plus d'informations - 9 recettes aux champignons