Nouilles rapides aux champignons à l'ail et petits pois

Nous allons préparer une sorte de "Fideuá express" o "Rapide fideuá" pour ces jours de tous les jours où nous n'avons pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais nous voulons préparer quelque chose de maison et de délicieux. Dans ce cas, nous allons utiliser des ingrédients surgelés, ces œufs brouillés typiques avec des champignons ou des légumes que nous avons déjà stockés dans notre congélateur et que nous pouvons utiliser directement du sac, sans avoir besoin de les décongeler auparavant. Dans mon cas, j'ai utilisé champignons à l'ail et petits pois.

Il est fabriqué à partir de légumes, il est donc parfait pour ceux qui suivent régimes végétaliens. 

Nouilles rapides aux champignons à l'ail et petits pois

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Une version express ou rapide de fideuá, à base de légumes. Il est parfait pour les repas de tous les jours et pour le transport dans un tupperware.

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: pâtes
• Calories: 300
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 26M
• Temps total: 26M

Ingrédients

• 200 g de champignons surgelés assortis (j'ai utilisé l'ail)
• 100 g de petits pois surgelés
• 30 g d'huile d'olive
• 400 g de tomate concassée
• 400 g de bouillon de légumes (ou poulet ou viande)
• Poivre
• Sal
• 1 cuillère à café de sucre
• quelques brins de safran
• 1/2 cuillère à café de dessert au curcuma
• 300 g de fideuá

Préparation

1. On met l'huile, les champignons et les petits pois dans le verre et on programme 10 minutes, température 120º, tourner à gauche, vitesse 1.

2. Ajouter la tomate écrasée et le bouillon, sel, poivre, sucre, quelques brins de safran et curcuma. Nous programmons 8 minutes, température varoma, virage à gauche, vitesse 1.

3. Maintenant, nous ajoutons le fideuá et le programme 8 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse 1. (programmez 10 minutes si vous le voulez plus doux)

4. Verser dans une source, couvrir et laisser reposer 5 minutes.