Cheesecake à l'avocat

Préparation

1. Mettez l'avocat pelé et dénoyauté et le jus de citron dans le verre. Nous déchiquetons 15 secondes, vitesse 4.

2. Ajouter le reste des ingrédients et battre pendant 30 secondes à une vitesse de 5/10.

3. Étalez un moule adapté au four ou au micro-ondes (tout ce que vous allez utiliser) avec le beurre. Saupoudrez toute la base de sucre et retournez-la en jetant le sucre qui tombe.

4. Versez le mélange dans le moule, couvrez-le d'une pellicule plastique et placez-le au micro-ondes pendant 12 minutes à puissance maximale. À la fin du temps, on vérifie que le gâteau est caillé en insérant un bâton au centre du gâteau. Si ça sort propre, c'est fait. S'il sort avec des morceaux qui y adhèrent, nous ajoutons 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit prêt.

5. Si vous préférez le faire cuire au four, nous le ferons au bain-marie. Nous avons besoin de la plaque de cuisson la plus profonde, nous la remplissons de suffisamment d'eau pour couvrir plus de la moitié du moule lorsque nous la mettons. Nous le mettons au four et le programme à 180 °. Pendant que le four (avec le plateau à l'intérieur) chauffe, nous recouvrons le moule de papier d'aluminium en le scellant bien. Une fois que le four a atteint la température programmée, nous plaçons le moule sur la plaque. Il sera prêt dans environ 35 minutes, mais vérifiez-le avec l'astuce du bâton au cas où vous auriez besoin d'ajouter un peu plus de temps de cuisson.