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Cheesecake à la confiture de prunes et de noix

dessertMinutes 858 Personnes
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Par ascen jimenez

Cheese-cake à la confiture de prunes et de noix

Que pensez-vous de cela tarte au fromage pour bien commencer la semaine?.

Nous n'avons pas eu d'anniversaires à la maison ou quelque chose comme ça ... mais nous avons eu un prunier dans le jardin qui est plein de prunes, et nous devons commencer à produire autant de fruits! Dans ce cas, j'ai fait une confiture de prune qui, mélangée à des noix, décore et donne du goût à ce délicieux gâteau.

Le remplissage porte fromage blanc, crème, yaourt, lait, œufs ... Et la base, muffins et beurre. Avec des ingrédients comme ça, il est difficile de ne pas l'aimer, non?

La base et la garniture sont cuites au four. Une fois cuit, c'est quand nous décorons avec notre confiture. Vous n'avez pas de confiture de prune? Eh bien, pas de problème, vous pouvez le remplacer par celui que vous avez chez vous ou celui que vous aimez le plus.

Je vous laisse les liens de deux autres cheesecakes au cas où ils vous intéressent: Gâteau au fromage léger y gâteau au fromage marbré.

Passez un bon lundi!

Cheesecake à la confiture de prunes et de noix

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Délicieux gâteau au fromage ricotta avec fond de muffin et décoré d'une savoureuse confiture maison de prunes rouges et de noix. Idéal en dessert, servi froid

Cheese-cake à la confiture de prunes et de noix
  • ascen jimenez
  • Type de recette: dessert
  • Portions: 8
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Pour la base:

  • 180 g de muffins (si vous préférez, vous pouvez utiliser des cookies)
  • 80 g de beurre

Pour le fourrage:

  • La peau d'un citron
  • 150g de sucre
  • 350g de ricotta
  • 200 g de yaourt grec naturel
  • 100 g de crème pâtissière (sans fouetter)
  • Oeufs entiers 3
  • 40 g de jus de citron (plus ou moins le jus de deux citrons)

Pour la décoration:

  • Confiture de prunes
  • Noix

Préparation

  1. On écrase les muffins par programmation 5 secondes, vitesse 7.

  2. Ajouter le beurre (de temps) et mélanger 10 secondes, vitesse 4.

  3. Nous tapissons la base d'un moule rond amovible de 24 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé. Nous mettons le mélange de muffins et de beurre dans le moule et le répartissons uniformément à la main (vous pouvez améliorer un peu le bord).

  4. Nous le mettons au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 30 minutes.

  5. Nous écrasons le zeste de citron, 5 secondes, vitesse 7. On ajoute le sucre et on pulvérise 5 secondes, vitesse 8.

  6. Ajouter la ricotta, le yogourt et la crème et battre 20 secondes, vitesse 5.

  7. Ajouter les œufs et le jus de citron et mélanger 20 secondes, vitesse 5.

  8. Nous sortons le moule du réfrigérateur et ajoutons le mélange que nous venons de faire sur la base du muffin.

  9. Préchauffer le four à 160 ° et cuire 20 minutes. Nous élevons la température à 180 ° et faisons cuire encore 20-30 minutes environ. Le temps de cuisson exact dépendra du type de four, du diamètre du récipient ...

  10. Lorsqu'il est cuit, nous sortons le gâteau du four et le laissons refroidir à température ambiante.

  11. Nous mélangons la confiture avec les noix et recouvrons le gâteau de ce mélange.

  12. Nous mettons le réfrigérateur. Démouler et servir froid.

  13. Prendre plaisir!

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations: Gâteau au fromage léger, Gâteau au fromage marbré


Découvrez d'autres recettes de : Desserts

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  1.   Carmen dit
    il ya 12 ans.

    Ascen ricotta qu'est-ce que c'est?
    Le fromage frais est-il meilleur à Burgos?

    Répondre à Carmen
    1.    Monter dit
      il ya 12 ans.

      Salut Carmen,
      Avec le fromage Burgos, ce sera tout aussi bon. J'ai mis de la ricotta car ici on peut la trouver dans n'importe quel supermarché mais je ne sais pas si en Espagne elle sera facile à localiser ... Mais ce qui a été dit, vous pouvez la remplacer par Burgos sans problème.
      Si vous le faites, vous me direz comment allez-vous, d'accord?
      salutations

      Répondre à Ascen
      1.    Miranda dit
        il ya 11 ans.

        bonjour l'ascension, je voulais vous demander si le beurre peut être remplacé par quelque chose de plus sain et si je peux mélanger la ricotta et le fromage blanc. Merci bisous

        Répondre à Miranda
        1.    ascen jimenez dit
          il ya 11 ans.

          Bonjour Miranda,
          Concernant le fromage, je ne l'ai pas essayé mais j'imagine que mélanger les deux fromages vous conviendra également.
          Quant au beurre ... essayez un peu de fromage à tartiner, voyez comment ça se passe. Je peux penser à d'autres choses mais elles ne sont pas plus saines que le beurre ... Sinon, vous pouvez choisir de ne pas le baser.
          Dites-nous comment vous faites cela à la fin, d'accord? C'est sûr d'être génial pour vous!
          Baisers!

          Répondre à Ascen Jiménez
          1.    Miranda dit
            il ya 11 ans.

            Je vous remercie beaucoup d'avoir répondu! Baisers


  2.   sandra mc dit
    il ya 12 ans.

    mmaammmmaaa mia !!! Cette recette est un péché impossible à résister… voyons si je peux durer jusqu'à la fin de la journée sans la faire, mais bien sûr je me sens aujourd'hui lundi je la vois très très difficile… merci je vais y arriver à coup sûr.

    Répondre à sandra mc
    1.    Monter dit
      il ya 12 ans.

      Eh bien, faites-le quand vous avez un peu qu'un bon dessert peut être servi n'importe quel jour de la semaine, vous ne pensez pas?
      Merci pour ton commentaire Sandra!

      Répondre à Ascen
  3.   MAMEN-navalmoral dit
    il ya 12 ans.

    QU'A-T-IL . JE LE CHAPEAU, J'AI FABRIQUÉ LE GÂTEAU LOLLYWOOD ET JE M'AI FUITE. J'AI VOULU DEMANDER UNE CHOSE QUI N'EST PAS DE CETTE RECETTE MAIS LES AUBERGES UNE FOIS FAITES PEUVENT ÊTRE CONGELÉES? J'AI FAIT LA VIANDE ET LE THON. MERCI BEAUCOUP BEAUCOUP

    Répondre à MAMEN-navalmoral
    1.    Monter dit
      il ya 12 ans.

      Merci Mamen, quand tu le fais, dis-moi, d'accord?
      Concernant les aubergines, je pense que vous pouvez les congeler sans problème.
      Salutations!

      Répondre à Ascen
  4.   patricia dit
    il ya 12 ans.

    Quelle pinte !! Mauvaise journée j'ai choisi de recommencer un régime, hehehe, mais bon ça peut être fait pour d'autres personnes… ..
    Une question, peut-on mettre les noix dans le mélange, pour qu'il y ait des morceaux à l'intérieur du gâteau ou resteraient-ils tous en bas?

    Répondre à Patricia
    1.    Monter dit
      il ya 12 ans.

      Bonjour Patricia,
      Je n'ai pas essayé de mettre les noix dans la garniture mais elles peuvent, comme vous le dites, tomber au fond. Si vous décidez de le faire, vous pouvez passer le test - le pire qui puisse arriver est qu'il tombe au fond, mais rien ne se passerait non plus.
      A propos du régime… il ne se passe rien d'essayer un peu!
      Merci pour ton commentaire Patricia!

      Répondre à Ascen
  5.   sara dit
    il ya 12 ans.

    Je le fais et ça a l'air très bien et ça sent très, très bon! J'espère qu'il s'avère riche pour que je puisse surprendre ma famille 🙂
    Merci pour la recette!

    Répondre à Sara
    1.    Ascen Jimenez dit
      il ya 12 ans.

      Compte, compte Sara ... avez-vous aimé?. Vous avez certainement surpris tout le monde.
      Bisous!

      Répondre à AscenJimenez
      1.    sara dit
        il ya 12 ans.

        délicieuse !!! Je n'imaginais pas que c'était si bon! Ma mère a adoré! (Je pense que je sais déjà quel est ton dessert préféré hehe)
        Merci encore pour la recette! C'est déjà celui que je ferai lors d'occasions spéciales !! 

        Répondre à Sara
        1.    Ascen Jimenez dit
          il ya 12 ans.

          Brillant!!. Nous adorons les commentaires comme les vôtres. Les recettes sortent bien pour vous et vous aimez le résultat, que demander de plus?
          Merci beaucoup de nous l'avoir dit, Sara. Baisers!

          Répondre à AscenJimenez