Name: Chips de panais dans Airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Espagnol
Ingredients: 2 panais; sel fin; huile d'olive

Nous continuons avec le recettes pour Airfryer! Nous avons écouté vos demandes et nous continuons à grandir notre nouvelle section de recettes pour Airfryer, ce nouvel appareil hyper tendance qui fait fureur dans toutes les cuisines ! Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse collation ou un accompagnement pour tout plat auquel vous souhaitez donner une touche totalement croquante : chips de panais. OhVous allez l'adorer!

C'est une recette hyper simple : on n'aura qu'à couper le panais le plus fin possible en tranches. Si vous avez une mandoline fabuleuse, cela vous aidera beaucoup. Sinon, avec un peu de patience, d'habileté et un couteau bien aiguisé, nous l'aurons prêt en 5 minutes.

Ensuite, nous l'assaisonnerons à notre goût, pour moi avec huile d'olive et sel C'est plus que suffisant. Ainsi, nous pouvons profiter de la saveur authentique du panais, qui une fois cuit est vraiment délicieux.

Et déjà, 12-15 minutes cuisiner dans la friteuse à air et profiter ! Selon la taille de votre airfryer, nous le ferons en 2 ou 3 lots.

Qu'est-ce que le panais ?

C'est un légume très typique de l'hiver et des mois froids de l'année. Sa forme ressemble assez à celle d'une carotte et sa couleur est blanche. Il est assez économique, très nutritif et a une délicieuse saveur un peu sucrée, un peu anisée et un peu terreuse.

Quelles propriétés a-t-il?

Le panais est un légume avec peu de calories et de grandes propriétés nutritionnelles puisqu'il nous fournira des vitamines telles que B, C, E et K ; minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le magnésium, le phosphore, le sodium, le sélénium et le zinc. Bien sûr, il est également très riche en fibres et contient des acides gras oméga 3 et oméga 6, des glucides et des protéines végétales. Comme de nombreux légumes, le panais a également un effet diurétique très appréciable pour prévenir la rétention d'eau et est également une bonne source de fibres qui vont favoriser le transit intestinal.

Où puis-je l'acheter et à quoi sert-il dans la cuisine ?

Aujourd'hui, on peut facilement le trouver dans les grandes surfaces dans des barquettes déjà préparées avec différents légumes pour faire des bouillons. On le trouve aussi au rayon primeurs des supermarchés et des marchés de quartier. Et, bien sûr, chez les marchands de légumes.

Dans la cuisine, il a de nombreuses utilisations. Avec lui, nous pouvons préparer des soupes et des crèmes, des bouillons et des ragoûts, des desserts, des purées d'accompagnement, des frites et des sauces.