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Chou-fleur avec crumble aux tomates

LégumesMinutes 60Personnes 4-6
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Par ascen jimenez

Nous vous proposons une manière originale de préparer les légumes: avec crumble salé, dans ce cas, aromatisé à la tomate.

Dans la vidéo que nous avons préparée et que vous trouverez ci-dessous, vous pouvez voir comment cuisiner chou-fleur dans le verre lui-même. Ensuite, une fois fait, il sera cuit avec ce crumble salé en surface.

C'est une recette simple mais aussi très originale que vous pourrez adapter à vos goûts ou aux ingrédients que vous avez chez vous. Vous serez surpris de voir à quel point les plus réticents à prendre légumes ils voudront l'essayer.

Chou-fleur avec crumble aux tomates

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Chou-fleur avec crumble aux tomates
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: légumes
  • Portions: 4-6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 40 g de parmesan en morceaux
  • 1 tomate séchée à l'huile d'olive
  • L'ail 1
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 500 g de chou-fleur en petits fleurons
  • Un peu de sel
  • Thon en conserve (peut être remplacé par du bacon, du jambon, des olives ...)

Préparation

  1. Nous mettons la farine, le parmesan, la tomate et l'ail dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

  2. On ajoute le beurre et on programme 10 secondes, vitesse 6. Nous mettons la pâte dans un bol et la mettons au congélateur.

  3. Nous préchauffons le four à 200º.

  4. Nous mettons l'eau dans le verre et remettons le panier à sa place. Nous mettons les fleurons de chou-fleur dans le panier et programme 20 minutes, température varoma, vitesse 4.

  5. Nous retirons le panier à l'aide de la spatule et mettons le chou-fleur dans un récipient allant au four. Nous ajoutons un peu de sel et le thon en conserve ou l'ingrédient que nous avons choisi.

  6. Nous vidons le verre. On y met la pâte qu'on a au congélateur et on programme vitesse turbo, 2 secondes. Nous l'avons activé plusieurs fois.

  7. Nous mettons cette masse sur le chou-fleur, en la répartissant sur les bouquets.

  8. Cuire au four à 200º pendant 30 minutes, jusqu'à ce que l'on voit que la surface est dorée.

  9. Nous servons immédiatement, alors qu'il fait encore chaud.

Plus d'informations - Salades et légumes à Thermorecetas


Découvrez d'autres recettes de : Salades et légumes, Intolérant aux œufs

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  1.   Olga dit
    il ya 3 ans.

    Où le thon en conserve est-il utilisé?

    Répondre à Olga
  2.   Olga dit
    il ya 3 ans.

    Où le thon en conserve est-il utilisé?

    Répondre à Olga
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 3 ans.

      Bonjour Olga. Désolé, c'est déjà corrigé dans la recette. L'idée est de le mettre à côté du chou-fleur cuit, dans le plat à four, avant de mettre le crumble dessus. Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez