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Quelle recette simple, saine et savoureuse. Aimez-vous le chou-fleur? Eh bien, c'est ta recette.
Nous l'avons fait l'autre jour pour le dîner et c'était exquis. Faire du chou-fleur au Thermomix est très confortable car il sent beaucoup moins que lorsque nous le faisons bouillir. Et comme toujours, vous pouvez l'adapter à vos goûts. J'ai utilisé de la poitrine de dinde, mais bien sûr, vous pouvez l'enrichir davantage avec du bacon ou du jambon serrano si vous préférez. Vous verrez comme c'est facile. Et avec un soupçon de mayonnaise et de fromage, c'est le moment idéal pour «inciter» les enfants à manger du chou-fleur.
Chou-fleur surprise
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Equivalences avec TM21
Ami j'adore le chou-fleur et mon mari l'a planté dans le jardin et ils sont totalement écologiques et j'ai une maman pour aimer ça, je vais le préparer ce soir. Merci pour vos recettes
Bonjour Repo! Quelle bonne nouvelle, merci beaucoup pour votre message. Vous me direz si cela vous a plu. Salutations!
Ohhh, je vais l'écrire, je compi ... Le mien est gênant, avec le chou-fleur que nous avons et je n'avais même pas imaginé que j'aurais pu les cuire dans le varoma ... J'en ai un dans le frigo qui ma mère m'a donné hier ... le jardin se détache ... je l'ai mis ...
Profitez de compiiiii !! C'est super.
Une question Irène, si le chou-fleur est congelé, faut-il réduire le temps?
Merci beaucoup pour la recette, elle doit être délicieuse.
Bonjour Carolina, vous devrez suivre les instructions sur le sac de chou-fleur, car il peut avoir été congelé cru ou déjà cuit. Suivez donc le temps de cuisson indiqué. Merci de suivre!
Bonjour tous les jours, je suis enthousiasmé par vos recettes, alors celle-ci a l'air très bien !!!! mais ……………… je n'aime pas le chou-fleur, alors …… je peux le changer pour un autre légume ????
merci
Salut Lourdes! Bien sûr, je pense qu'une très bonne option serait le brocoli. Et vous allez me dire!
Une fois, j'ai fait le chou-fleur dans le varoma, et c'était très dur, à la fin il a fallu près de 40 minutes pour qu'il soit comestible. Je ne savais pas que la mayonnaise pouvait passer au four.
Peut-être que vous l'avez coupé trop gros ou que c'était un chou-fleur très dur, car je vous assure qu'avec le temps que j'ai mis dans la recette (5 à 10 minutes de haut ou de bas), le chou-fleur est parfait.
La mayonnaise au four recouvrant certains poissons, par exemple, est un délice car elle fait une croûte exquise, essayez-la! Bien sûr, il doit s'agir d'une mayonnaise épaisse (pas de celles-ci légères que nous utilisons parfois pour couvrir une salade russe).
Et vous allez me dire!
J'aime le chou-fleur tel qu'il a été fait à la maison. Tout d'abord, il est bien cuit avec de l'eau et un peu de sel. Il est mis dans un plat rectangulaire. Elle fait une béchamel et s'en couvre. Sur le dessus, il est parsemé de jaunes d'œufs durs abondants et de morceaux de bacon croquants, garnir avec les blancs d'œufs durs selon le goût. Il est servi en chauffant un peu au four.
Quelle bonne recette Angela, on en prend bonne note pour la prochaine fois. Merci!
Wow, je pensais comment je pourrais faire le chou-fleur que j'ai dans le congélateur et je suis allé voir une vieille recette avec de la béchamel et du bacon, mais j'ai changé d'avis, je ferai celle-ci demain.
Juste une question Irene, la mayonnaise peut-elle être maison? Je ne sais pas comment va cette mayonnaise cuite au four, je vois qu'elle est très à la mode maintenant, comme vous l'avez mentionné plus tôt avec le poisson.
Merci beaucoup pour les recettes et les merveilleuses idées !!!
Salut Nerwen! Oui, bien sûr, la mayonnaise peut être maison, la seule précaution à prendre est qu'elle soit récente et qu'elle soit épaisse, d'accord? Vous me direz si vous l'aimez! Et je vous dis déjà qu'avec le poisson c'est merveilleux ...
Comment as-tu raison Irene !!! C'est délicieux, pour enlever son chapeau! J'ai essayé de faire une lactonesa sans grand succès, ça m'a coupé, donc j'ai fait de la mayonnaise de manière traditionnelle, très épaisse et je dois dire que ça a été un succès, merci beaucoup de nous donner de si belles idées et recettes.
Nice Nerwen! De plus, il n'y a pas eu de problème car vous avez pu résoudre votre lactonèse avec une mayonnaise traditionnelle. Félicitations au chef!
mais il n'a pas de calories provenant de la mayonnaise ou d'un meilleur œuf
María, je ne comprends pas très bien votre message… si vous voulez réduire les calories, bien sûr, vous devrez couper de la mayonnaise ou de la béchamel… et aussi du fromage, j'en ai bien peur…
meilleure mayonnaise ou embrasse-moi
Eh bien, ce que vous aimez le plus María, la mayonnaise, c'est parce qu'elle diffère de la recette traditionnelle de la béchamel, le goût est totalement différent, essayez-la!
Il a une pinte, nous devrons essayer, pariez-moi comment je le fais le plus d'habitude avec de la morue et un beignet d'ail frit et de paprika…. … Merci
Salut Mary, comment est cette recette de chou-fleur à la morue? Mmmmm sonne bien ...
J'aime beaucoup le chou-fleur, donc je vais essayer cette recette je l'ai trouvée très riche, j'en déduis que la poitrine de dinde est de la «charcuterie»... je vais vous dire comment elle est sortie... jusqu'à maintenant je ne l'ai que frite à l'ail et depuis j'avais cuit à la vapeur thermo avec un peu de bésamel... et dis bonjour.
En effet Nuria, la poitrine de dinde est de type saucisse, charcuterie, vous pouvez donc la changer pour une poitrine de poulet ou du bacon si vous l'aimez plus. Chanceux!