Chou-fleur Tandoori Masala

Préparation

1. Nous séparons le chou-fleur en bouquets moyens, les lavons et les laissons égoutter.

2. Pendant ce temps, nous mettons le reste des ingrédients dans le verre. On se mélange pendant 1 minute, vitesse 3.

3. Ensuite, nous mettons le chou-fleur dans un grand récipient. Nous versons le mélange de tandoori masala sur le dessus et, avec une cuillère, mélangeons bien pour que les bouquets soient bien imprégnés.

4. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures, bien que ce soit mieux pendant 10 heures. Pendant ce temps, il est conseillé de le remuer pour que les saveurs s'intègrent bien.

5. Après le temps de repos, nous tournons le four à 180 ° et tapissons une plaque de papier sulfurisé.

6. Quand il fait chaud, nous mettons les fleurons de chou-fleur bien égouttés du mélange tandoori masala. Nous les plaçons sur le plateau et les faisons cuire au four pendant 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour qu'elles cuisent de tous les côtés.

7. Nous activons le gril, élevons le plateau vers le haut et faisons dorer le chou-fleur tandoori masala pendant quelques minutes. À ce stade, il est important de ne pas quitter notre assiette des yeux car d'une seconde à l'autre on peut passer de quelques bouchées croquantes à quelques morceaux brûlés. Soyez donc très prudent.