Je continue d'expérimenter avec Panacota, J'adore sa texture et ce goût de né qui enveloppe le palais. Cette fois, j'ai osé avec l'un des potiron rôti, profitant d'un morceau que j'avais laissé l'autre jour quand j'ai fait le crème de potiron, avec quelques épices pour rehausser les saveurs. Et j'ai beaucoup aimé le résultat: la couleur, la texture, la saveur de citrouille rôtie, mais douce, délicate… Très riche.
Alors je t'apporte cette proposition pour lui dessert ou la pique-nique de ces jours de citrouille. Avec un peu de chocolat fondu ... Mmmh
Potiron Panacota
À partir du panacota traditionnel, ce délicieux flan à la crème gélatinisée, la citrouille rôtie et quelques épices sont ajoutés pour rehausser les saveurs. Le résultat est un dessert aux délicates saveurs d'automne.
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Soupe de potiron rôti, Panacota banane et cannelle au chocolat fondu, Panacota
Je n'ai jamais essayé le panacota à la citrouille! Quelle bonne idée!..