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Collation épicée aux edamames

Aujourd'hui je t'en apporte un idée fantastique pour le week-end. C'est une collation épicée à l'edamame, très facile à préparer et la plus amusante à manger.

Edamame est le nom d'une préparation culinaire dans laquelle des gousses de soja immatures sont bouillies dans de l'eau salée. Ils sont servis, comme ça, entiers avec des cosses et tout. Et c'est un apéritif ou collation très commun dans les pays asiatiques comme le Japon et la Chine.

Le meilleur de tous est que ils mangent comme des pipes. Il vous suffit d'ouvrir doucement la gousse avec vos dents et de profiter des grains de soja tendres qui se trouvent à l'intérieur.

Que devez-vous savoir d'autre sur cette recette?

La seule astuce de cette collation épicée à l'edamame est la point d'ébullition. Assurez-vous donc que l'eau est à 100 ° avant de commencer à compter les 3 minutes de cuisson.

Vous pouvez personnaliser le point épicé, donc si vous êtes un des courageux, vous pouvez prendre un risque et ajouter un peu plus de shichimi mais soyez prudent tu sais déjà ce qui est puissant.

Si tu veux donner une touche plus espagnole, oubliez l'huile de sésame et le shichimi. Remplacez l'huile d'olive et un poivre de Cayenne haché.

Edamame est facile à trouver Dans les supermarchés, recherchez-le dans la section des légumes surgelés.

Shichimi est commun à trouver dans les magasins d'alimentation asiatiques ou dans internet.

S'il sert de référence dans 200 grammes de dosettes il n'y en a qu'environ 90 grammes de soja.

Cette recette est également végétalien et ne contient pas de gluten, de lactose ou d'œuf.

Plus d'informations - Furikake - assaisonnement japonais

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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