Cette recette est géniale quand on a beaucoup de pommes à la maison. Avec très peu d'ingrédients, nous obtenons un compote cela nous aidera à rendre nos desserts encore plus spéciaux.
En été, il est idéal de le servir avec un peu crème glacée. Mais nous pouvons aussi le présenter avec du yaourt, comme nous l'avons fait avec le sauce aux abricots.
Et si on veut le compliquer un peu plus, il peut être utilisé comme garniture pour un gâteau (je vous donnerai un exemple le lendemain).

Compote de pommes avec glace à la crème

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Recette simple, faite avec des pommes dans notre Thermomix. La compote de pommes avec de la glace à la crème est un dessert d'été parfait.

ascen jimenez

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Calories: 150
Portions: 4-6

Temps de préparation: 1H
Temps de cuisson: 11 millions
Temps total: 1h11

Ingrédients

400 g de pommes (les miennes étaient dorées mais vous pouvez utiliser une autre variété)
50g de sucre
Le jus de citron 1 / 2
Cannelle moulue
Crème glacée à la crème dans la baignoire

Préparation

Nous pelons et épépinons les pommes. Nous les mettons dans le verre. Nous déchiquetons 5 secondes, vitesse 4. Nous abaissons avec la spatule ce qui reste sur les murs.
Ajoutez le sucre, le jus de citron et la cannelle. Nous programmons 10 minutes, 100 °, vitesse 1.
Nous écrasons la compote pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Nous retirons la compote du verre et la laissons refroidir, d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur.
Nous servons notre compote, très froide, accompagnée de la glace à la crème et décorons avec de la cannelle en poudre et / ou des feuilles de menthe.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Sauce aux abricots et yogourt nature

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Compote de pommes avec glace à la crème