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Confiture d'abricot

ConfituresMinutes 50Calories 70
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Par ascen jimenez

Confiture d'abricot

Nous allons faire confiture d'abricot dans Thermomix avec 1 kilo de fruits propres.
C'est le meilleur quand on a beaucoup de fruits puisque, dans un peu plus d'une demi-heure, on en aura fait quelques-uns pots de confiture. Si vous n'avez pas autant de fruits ou que vous souhaitez en faire moins, vous pouvez suivre la recette que j'ai mise dans le post de confiture de fraise.
C'est si riche que tu peux même cadeau. Un détail fait maison fait avec amour.

Confiture d'abricot

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Cela peut être fait dans Thermomix. Une très bonne confiture d'abricot qui peut être conservée dans des bocaux et même utilisée comme cadeau.

Confiture d'abricot
  • ascen jimenez
  • Type de recette: confitures
  • Calories: 70
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 kg d'abricots déjà nettoyés (dénoyautés)
  • 400 g de sucre
  • Deux ou trois cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Nous lavons bien les fruits et retirons le noyau.

  2. Nous mettons 1 kg de fruits propres dans le verre Thermomix, ainsi que le sucre et le jus de citron, en veillant à ce qu'aucune graine ne tombe. Nous mettons le couvercle en plaçant le panier dessus (sans bécher).

  3. Nous programmons 40 minutes, 100 °, vitesse 2.

  4. Lorsque le temps est écoulé, nous versons le contenu dans les bocaux préalablement stérilisés, en les remplissant vers le haut, nous les fermons immédiatement avec le couvercle (en utilisant un torchon pour éviter de nous brûler) et les plaçons rapidement à l'envers. Une fois refroidis, nous vérifierons s'ils ont fait le vide correctement (le couvercle doit avoir été enfoncé).

  5. Une autre option consiste à faire bouillir les bocaux dans un bain-marie, en suivant la méthode traditionnelle.

notes

Pour la recette, nous aurons besoin de bocaux (j'utilise la marque Bormioli Rocco)

Équivalence avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - confiture de fraise


Découvrez d'autres recettes de : Conseils Thermomix, Confitures et conserves, Recettes d'été

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12 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   Ariza dit
    il ya 10 ans.

    avec ou sans peau ?? Merci

    Répondre à Aritza
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour Aritza:
      Si vous savez qu'ils n'ont pas été traités chimiquement et que la peau est fine, mettez-les avec, sans hésitation. Les miens avaient une peau un peu laide (car ils proviennent d'un arbre que nous avons dans le jardin et que nous n'avons pas guéri cette année), alors j'ai décollé les parties qui étaient un peu laides.
      Si vous les mettez avec de la peau, vous verrez que ce n'est pas perceptible. Bien sûr, la confiture est un peu plus épaisse et, à mon goût, meilleure.
      Et vous allez me dire.
      Un baiser, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
      1.    Ariza dit
        il ya 10 ans.

        merci

        Répondre à Aritza
        1.    ascen jimenez dit
          il ya 10 ans.

          À toi 😉

          Répondre à Ascen Jiménez
  2.   Jorge dit
    il ya 10 ans.

    Le 100 gr. C'est la température, n'est-ce pas Ascen?

    Répondre à Jorge
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Oui, oui ... quelle erreur! En ce moment, je le change.
      Merci beaucoup Jorge!
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez
  3.   Jorge dit
    il ya 10 ans.

    Merci et vous savez, je l'ai fait et c'est fantastique. Au fait Ascen, sur l'oignon en confiture ou caramélisé vous avez quelque chose.
    Merci beaucoup

    Répondre à Jorge
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut, Jorge:
      Comme vous l'avez aimé. Merci pour ton commentaire.
      Sur l'oignon caramélisé, sur le blog, nous avons une recette. Je vous donne le lien de l'un d'eux: http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
      Je n'ai pas encore fait de confiture d'oignons mais tu m'as donné une super idée 😉
      Un câlin, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
      1.    Jorge dit
        il ya 10 ans.

        Eh bien, vraiment, vraiment bien (hahaha) j'espère que quand je fais le public ou commenter.

        Merci et… ..voir ce lien

        Répondre à Jorge
  4.   Ana dit
    il ya 10 ans.

    Présentation impeccable

    Répondre à Ana
  5.   sara dit
    il ya 8 ans.

    J'aimerais faire des confitures avec de la stévia car je n'arrête pas d'entendre que la consommation de sucre blanc est de plus en plus déconseillée. Pouvez-vous me donner une recette? Aujourd'hui, j'ai fait le premier test: 480 pêche propre demi-citron et 60 stévia. Une demi-heure 100º vel.2. Il semble que cela n'ait pas été très mauvais bien que l'apparence soit plus de compote. Quelqu'un peut m'aider? Mille merci.

    Répondre à Sara
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Salut, Sara:

      Nous recherchons la même chose que vous. Ce sera donc une question de test.

      Ce que je peux vous dire, c'est que le sucre non seulement adoucit, il agit également comme une "colle" car lorsqu'il fond, il obtient la texture que les confitures ont.

      J'ai lu qu'ils mettaient de la pectine ou de l'agar-agar mais je ne l'ai pas encore essayé.

      Salutations!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar