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Marmelade d'ananas

La confiture d'ananas est née de l'union de deux de mes passions : mon fruit préféré et faire des confitures maison.

Ma fille aînée et j'adore prendre le petit déjeuner pain grillé au beurre et confiture maison. C'est un petit plaisir que nous partageons et qui rend nos petits déjeuners plus familiers.

Quand je n'avais pas de Thermomix®, j'achetais toujours de la confiture à pêche o framboise, mais depuis que je les fais, nous avons des confitures aromatisées différent et original. Bien que cet ananas est l'un de nos préférés.

Aussi les confitures sont authentiques recettes de récolte car ils servent non seulement à profiter d'une bonne récolte, mais aussi à donner les fruits que vous avez à la maison.

Plus d'informations - Confiture de pêches / Confiture de framboises et chia / Confiture d'abricot, pomme verte et amaretto

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   maria dit

    J'aime beaucoup l'ananas, le citron est-il essentiel? Parce que j'ai essayé de faire de la tomate et de la fraise et que je n'aime pas l'amertume que cela donne, je veux vraiment faire de la marmelade d'orange douce aussi, sont-ils les mêmes quantités de sucre et de fruits? Et ça on n'aurait pas besoin de citron, non, merci.

    1.    Elena dit

      Salut Maria, tu n'as pas besoin d'ajouter du citron. Il est jeté pour que le fruit soit mieux conservé, mais si vous allez le consommer immédiatement, ce n'est pas nécessaire. Nous avons publié la marmelade d'orange et la même chose se produit, dans la droite, nous mettons un citron, mais si vous ajoutez une cuillère à café cela en vaudra la peine et cela ne vous donnera pas d'amertume. Essayez de me dire. J'ai mis le lien de la marmelade d'orange: http://www.thermorecetas.com/2010/05/30/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Naranja/
      Salutations.

      1.    maria dit

        Merci beaucoup Elena de m'avoir clarifié sur le citron. Ce matin, j'ai fait le kiwi avec juste un peu de citron et il s'est avéré super. L'orange que j'ai fait aussi, je suis allé un peu avec le zeste d'orange et ça Il n'est pas sorti aussi bien que le kiwi, mais vous pouvez le manger. Je sais que la prochaine fois, il sortira beaucoup mieux parce que je connais déjà l'échec. La vérité est que cela donne beaucoup de satisfaction à donner à mon fils des choses naturelles que vous savez parfaitement qu'elles portent. Merci encore, Elena.

        1.    maria dit

          Au fait, maintenant je vais devoir faire le pain aux pommes et aux noix pour manger les confitures, ce qui est beau et semble si facile.

          1.    Elena dit

            Vas-y et fais-le, Maria. C'est formidable.


        2.    Elena dit

          Je suis très contente, Maria! Ma fille aînée adore les confitures (elle a 8 ans), mais seulement celles que je fais, pas celles achetées. Je fais toujours de la confiture maison. Salutations.

  2.   maca dit

    Salut Elena! J'ai beaucoup d'arbres fruitiers donc j'aime faire de la confiture à garder toute l'année, je ne les ai jamais faites en Th, ils ne sont pas bien sortis jusqu'à ce que j'aie essayé votre recette de confiture d'orange, elle est sortie parfaite, depuis que je suis paresseux faites-le de manière conventionnelle pour ce que je voudrais que vous mettiez plus de recettes de confiture. Avez-vous la courgette?. Bisous et merci pour vos recettes.

    1.    Elena dit

      Bonjour Maca, je n'ai pas encore fait la courgette, mais je suis sûr que je la ferai bientôt et nous la publierons. Nous avons déjà quelques recettes de confitures publiées, mais nous continuons à en faire plus car elles sont délicieuses dans le Thermomix. Salutations.

  3.   Adela dit

    Je vais consacrer cette année à faire beaucoup de conserves. L'ananas peut-il être naturel du pot?.

    1.    Elena dit

      Bonjour Adela, il doit s'agir d'ananas naturel. Salutations.

  4.   Miracles Heartthrob dit

    Et si vous n'ajoutez pas de sucre, combien d'édulcorant granulé vous devez ajouter. Merci beaucoup.

    1.    Elena dit

      Bonjour Milagros, l'équivalence est de 10 gr. d'édulcorant pour 100 gr. de sucre. Mais la vérité est que je ne l'ai pas essayé et je ne sais pas si cela aura l'air bien. Salutations.

  5.   PEDRO dit

    Quel bon Noël j'ai passé, grâce à vous j'ai été comme un roi et ma femme comme une reine. Je dois dire qu'au début des dîners j'ai toujours trompé les convives en leur disant que les recettes étaient nos inventions, mais à la fin il fallait dire la vérité car il était impossible pour les recettes de sortir si bien dans un tel peu de temps, car je l'ai acheté seul il y a quelques mois. J'aimerais comme je l'ai déjà dit que vous donniez des astuces de nettoyage, car le mien a quelques taches et je ne sais pas comment les éliminer. Salutations et continuez comme ça.

    1.    Miracles Heartthrob dit

      BONJOUR Je suis un grand admirateur de vos recettes, qui d'ailleurs j'aime beaucoup. Mais j'aimerais que lorsque vous postez les recettes de desserts, tout comme vous mettez la quantité de sucre dont vous avez besoin, j'aimerais aussi que vous mettiez la quantité d'édulcorant granulé qui est cenesita, parce que de cette façon, les malades peuvent aussi le manger.
      MERCI BEAUCOUP et continuez avec vos recettes qui sont toutes délicieuses.

      1.    Elena dit

        Bonjour Milagros, la vérité est que nous ne le mettons pas car pour cela il faudrait les faire avec l'édulcorant et donc être sûr de la quantité et de leur goût. Je n'ai pas essayé de les faire avec un édulcorant et c'est pourquoi je n'ose pas mettre l'équivalence. En général pour chaque 100 gr. de sucre, vous devez ajouter 10 gr. d'édulcorant, mais c'est une question de goût. Salutations.

    2.    Elena dit

      Bonjour Pedro, je suis très heureux que vous aimiez nos recettes. Pour le nettoyer, après avoir fait une recette, je verse un peu plus d'eau sur les lames, un peu de Fairy et programme 4 min., Item. 100 et vel. 3. Quand c'est fini, je mets 15 secondes à la vitesse progressive 5-7-10. De cette façon, il est très facile à nettoyer. Si une recette laisse des résidus, j'utilise le récureur en aluminium. Salutations.

  6.   Virginie dit

    Je quitte le travail, je fais des courses et je rentre à la maison pour manger, et pour me détendre je lis mon email personnel, et ohhh surprise !!! Confiture d'ananas ,,,,, Je viens d'en acheter une fraîche, que j'avais pour le dessert et le reste ,,,, directement au thermomix… ..s'il sort comme l'orange, succès assuré… ..un salut et merci, déjà tu me lis à la pensée ......

    1.    Elena dit

      J'espère que vous l'aimez, Virginie, vous me direz. Salutations.

  7.   protection dit

    dites-moi si les fraises sont les mêmes quantités que pour l'ananas

    1.    Elena dit

      Bonjour Amapro, nous avons la recette de la confiture de fraises. Vous pouvez le voir en le recherchant par l'index des recettes. Bref, j'ai mis le lien: http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Fresas/

  8.   Grange Lydia dit

    bonjour, couple, comme toujours surprenant le personnel avec ces bonnes recettes, eh bien la confiture d'ananas doit être excellente. très bientôt je devrai le faire, le mettre sur un gâteau .... un bisou

    1.    Elena dit

      Je suis contente que tu aimes ça, Lydia!

  9.   Toñi dit

    Salut!! Félicitations pour le blog, tu as fait cuisiner mon mari. Je voulais te demander une faveur, tu connais une recette de beignets? J'en ai essayé mais ça ne marche pas. Merci beaucoup et à bientôt

    1.    Elena dit

      Bonjour Toñi, la vérité est que j'essaie aussi des recettes. Quant à celui que j'aime, nous le publions. Salutations.

  10.   Rachel Carmona dit

    Ma préférée et je ne l'ai pas encore fait, je n'ai pas d'excuse, je la garde, merci, belle

    1.    Elena dit

      Allez-y et faites-le, Raquel. C'est très bien.

  11.   mari dit

    Je suis très heureux des recettes de cola que vous me remerciez beaucoup

    1.    mari dit

      moi acustado la memelada

    2.    Elena dit

      Je suis content que tu aimes nos recettes, Mari! Salutations.

  12.   Goizalde dit

    J'aime beaucoup l'ananas et je n'ai jamais fait de confiture d'ananas, mais je vais remonter le moral. Cette semaine j'ai fait l'orange et c'est délicieux.
    Un baiser

    1.    Elena dit

      Allez-y et faites-le, Goi! C'est très savoureux.

  13.   MARIE dit

    Bonjour, j'aime tous les fruits mais l'ananas est le plus, le week-end j'espère faire la marmelade, l'orange et le délicieux kiwi. merci pour vos recettes.

    1.    Elena dit

      Je suis tellement contente que tu les aimes, Mary! Vous verrez à quel point cette confiture est délicieuse. Salutations.

  14.   M. Carmen dit

    Mais à quoi ressemble cette confiture? Eh bien, la vérité est que tout ce que vous faites vaut la peine d'essayer, je le fais comme vous l'indiquez et il est parfait. Cet après-midi je m'achète un ananas et je fais la confiture, car pour le petit déjeuner j'adore un toast tartiné avec un peu de fromage de Philadelphie et une bonne confiture maison Merci, un petit bisou.

    1.    Elena dit

      J'espère que vous aimez M. Carmen, me direz-vous. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.

  15.   MAMAN dit

    J'adore toutes les recettes je fais beaucoup de confitures et un conseil avec celles d'orange et de mandarine je mets un citron pour 500 grammes de fruits et une carotte semble un peu choquante mais quand elle refroidit c'est délicieux

    1.    Elena dit

      Salut maman, je fais aussi l'orange avec une carotte. Dans la recette de la marmelade d'orange, nous l'avons comme ça. Ils sont délicieux! Salutations.

  16.   mamiavila dit

    Que c'est bon la confiture d'ananas uf ...: peut-être à mon goût je l'écrase trop mais que c'est délicieux! Je fais tes petites choses et tout en ressort riche, riche… Merci pour tout et bisous à toutes les cuisines comme nous! !

    1.    Elena dit

      Je suis content que vous l'aimiez, la vérité est que c'est une confiture très riche. Salutations et je suis très heureux que vous aimiez les recettes.

  17.   VICTORIA dit

    Salut, ça va ? J'aimerais savoir comment désinfecter les bocaux ou si je les mets au lave-vaisselle, merci, vous le faites super !!!!!!! salutations Victoria

    1.    Elena dit

      Bonjour Victoria, pour les stériliser je les fais bouillir dans l'eau pendant quelques minutes. Salutations.

      1.    Pâques dit

        Hellooooo !! Hier j'ai découvert votre blog et j'ai ressenti une énorme envie de faire de la confiture d'ananas, car j'avais tous les ingrédients chez moi et c'est très facile et rapide ... Je l'ai fait avec la moitié des ingrédients car malgré la recommandation d'Elena (que l'ananas c'était naturel) parce que je voulais faire l'invention avec de l'ananas (dans son jus) et ça s'est avéré spectaculaire !!!! un plaisir de vous avoir trouvé, nous continuerons d'essayer des choses .. salutations

        1.    Pâques dit

          Bonjour encore ... un petit conseil pour ceux qui osent faire la recette de la confiture d'ananas (à partir d'un pot) ajoutez un peu moins de sucre que la recette ne l'indique car pour moi c'est exquis mais je suis très, très sucré ... mais Pour ma famille c'est un peu trop sucré… J'espère que les conseils vous serviront pour que cela vous plaise.

          1.    Elena dit

            Merci beaucoup, Pascu!. Cela vous arrive comme moi, j'ai aussi une dent très sucrée. Salutations.


        2.    Elena dit

          Bienvenue, Pascu!. Je suis content que vous aimiez notre blog. Salutations.

          1.    Pâques dit

            Merci beaucoup Elena pour l'accueil !! le plaisir est pour moi .. enchanté de partager les secrets et astuces de notre Th .. un salut


  18.   MILÉIDIS dit

    Bonjour les amis, j'ai fini de faire la confiture d'ananas et je suis ravie du résultat, mes enfants aiment prendre le petit déjeuner avec de la confiture et du beurre bien que parfois ils portent des toasts avec de l'huile, c'est un plaisir de les avoir de l'autre côté de mon ordinateur. Nos confitures!

    1.    Elena dit

      Je suis très content que tu l'aies aimé, Mileidis! Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.

  19.   Pâques dit

    Deuxième tentative de faire la marmelade sans sucre ... J'ai fait la première tentative en ajoutant un édulcorant liquide et cela n'a pas fonctionné ... maintenant je l'ai essayé avec modération et cela n'a pas fonctionné non plus ... la recette avec du sucre normal est spectaculaire, je aimer !!!

  20.   Merce Borrell dit

    Bon après-midi à tous!
    Je n'avais jamais entendu parler de conserver les confitures en couvrant le pot et en le mettant
    la tête en bas pendant 24 heures, je les ai toujours gardées en faisant bouillir la marmite au bain-marie.
    Combien de temps la confiture continue-t-elle à retourner le pot?
    Merci beaucoup pour votre conseil.

    1.    Elena dit

      Salut Mercé, il est conservé quelques mois que je connais. Quand les pêches arrivent, j'en fais beaucoup, mais c'est le plus long que j'ai mis pour ouvrir un bocal. Salutations.

  21.   Immaculée Fernandez dit

    Très bien je l'avais fait mais avec d'autres quantités et temps, je vais essayer avec notre recette. Parfois je fais du melon quand c'est comme du concombre comme on dit, alors j'en profite, au moment de servir je le mets avec des amandes et un peu de crème.
    salutations

    1.    Elena dit

      Quel bon Immacualda! Je n'ai jamais goûté de confiture de melon. Quoi qu'il en soit, je m'encourage et je le fais. Salutations.

  22.   Immaculée Fernandez dit

    Oui, ma mère est une excellente cuisinière de bonbons (si tu veux, je vais passer quelques recettes car la vérité est qu'elle a une bonne main). (Il est fait de la même manière que la compote de pommes avec un bon bâton de cannelle et un bon zeste de citron). Chaque fois qu'un melon sort mal, elle ne le jette pas, elle dit que cela lui fait de la peine et que la compote est si bonne! C'est qu'il est très sucré, ça fait aussi du bon sucré c'est quelque chose comme de la confiture de cidre mais, à la main (j'essaye de passer la recette à TM) quand je l'aurai je vous la passerai mais je ne suis pas sûr que je mettre un papillon ou une cuillère en V pourquoi le cidre est très filandreux et peut s'emmêler, eh bien, je vais vous dire. salutations

    1.    Elena dit

      Que c'est bon, je vais oser faire la confiture de melon. Merci beaucoup, Immaculée!. Salutations.

  23.   Beti dit

    Bonjour, je cherche la confiture de raisin, et je ne la trouve dans aucun supermarché de Tenerife, et je ne trouve pas non plus la recette, par hasard, quelqu'un pourrait-il me la donner? Merci beaucoup

    1.    Elena dit

      Bonjour Beti, j'ai mis le lien avec une recette: http://www.petitchef.es/recetas/mermelada-de-uvas-negras-fid-144886. Je ne l'ai pas essayé, me direz-vous. Salutations.

  24.   Vero dit

    Bonjour, j'ai fait de la confiture et elle a été très liquide, j'ai mis le temps supplémentaire tu dis mais c'est resté le même.
    J'ai lu dans les forums que de la gélatine neutre était ajoutée à la recette, mais je n'ai pas fait beaucoup confiance ...
    J'aimerais réessayer la recette, que puis-je faire pour la rendre plus épaisse?
    Merci d'avance.