confiture de cerises

Avec cette confiture de cerises, vous pouvez conserver toute la saveur du fruit et profitez de sa saveur tout au long de l'année.

Je suis passionné par beaucoup de choses mais j'adore les jams. Et c'est que sa simplicité, sa saveur et sa texture douce me rendent fou. Aussi avec notre Thermomix n'importe quelle confiture se fait presque seul.

Le meilleur de tous est que nous pouvons profiter du fait que nous sommes saison complète des cerises pour les obtenir avec une meilleure saveur et, surtout, au meilleur prix.

Voulez-vous en savoir plus sur la confiture de cerises?

C'est vrai que la préparation est très simple mais il faut avoir un peu de pratique pour bien saisir le point de la texture.

Vous savez déjà que toutes les cerises ne sont pas identiques ou n'ont pas le même jus. Pour cette raison, nous devons jouer un peu avec le temps et prolongez le temps de cuisson.

Dans tous les cas, rappelez-vous que tout les confitures deviennent plus denses en refroidissant. Ceci est important car la confiture doit avoir une texture tartinable.

Une autre des choses que j'aime le plus dans cette confiture est que on peut le parfumer à notre goût. On peut ajouter un peu de Kirsch qui est une liqueur à base de cerise ou lui donner une touche d'anis avec quelques graines naturelles.

Vous pouvez également en ajouter baies de genièvre ou prunelles. Ils ne sont pas faciles à trouver mais si vous habitez en Navarre ou au Pays Basque, il vous sera sûrement plus facile de les obtenir.

Si vous l'êtes, vous pouvez bien les passer l'aspirateur ils durent une longue année mais je peux vous assurer que lorsque votre famille et vos amis l'essayeront, les bocaux disparaîtront de votre garde-manger.

Plus d'informations - Confiture d'abricot

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix