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Confiture de framboises et chia

ConfituresMinutes 10300g env. gensCalories 17
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Par Mayra Fernandez Joglar

Si vous voulez un alternative saine et saine pour vos toasts, vous devez essayer cette confiture de framboises et de chia.

C'est une préparation avec toute la saveur et avec très peu de calories. En outre il convient aux diabétiques car il est fabriqué avec du sucre de bouleau qui a un index glycémique de 7 alors que celui du sucre blanc est de 70.

Les graines de chia jouent un rôle très important dans cette confiture car en plus de fournir vitamines, minéraux et acides gras il a un grand pouvoir gélifiant. Nous obtenons ainsi une texture parfaite sur laquelle étaler toast, petits pains ou des gaufres.

Cette confiture de framboises et chia se conserve sans aucun problème jusqu'à 15 jours au réfrigérateur. Mais, au contraire, il faut être très prudent si on veut le faire emballer il contient déjà beaucoup de sucre et il ne suffit pas de le conserver pendant des mois.

Confiture de framboises et chia

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Délicieuse et simple confiture à tartiner sur petits pains et toasts.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: confitures
  • Calories: 17
  • Portions: 300 g env.
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250g de framboises surgelées
  • 50g de xylitol ou de sucre de bouleau
  • 30 g d'eau minérale
  • 20 g de graines de chia

Préparation

  1. Nous mettons les framboises dans le verre et ajoutons le xylitol et l'eau. Nous programmons 10 minutes, 100 °, vitesse cuillère.

  2. À la fin du temps, ajoutez les graines de chia, remuez avec la spatule et laissez reposer.

  3. Nous versons la confiture dans une casserole et laissons refroidir. Nous fermons bien et stockons au réfrigérateur.

Plus d'informations - Pain tranché sain / Pain au lait

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Mar dit
    il ya 6 ans.

    Les framboises peuvent-elles être fraîches au lieu d'être congelées? Dans ce cas, serait-ce le même montant? Deux autres questions: en seulement 10 minutes, est-ce terminé? Cela semble si court (surtout s'ils sont gelés). N'est-il pas déchiqueté?
    Merci beaucoup pour ces excellentes recettes.

    Répondre à mars
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 6 ans.

      Bonjour la mer:
      La première chose à savoir, c'est que ce n'est pas une confiture typique, comme celles que nos grands-mères ont préparées.
      Il peut être fait avec des framboises fraîches mais elles sont plus chères que les surgelées. Si vous les obtenez à un bon prix ... allez-y avec la recette!
      En 10 minutes, les framboises auront fondu et auront la texture parfaite.
      Il n'est pas écrasé pour apprécier les graines de framboise et de chia, mais vous pourriez. Le Thermomix détient tout!
      Baisers!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  2.   Yolanda dit
    il ya 6 ans.

    Cela peut-il être fait avec un autre fruit? Par exemple des fraises ou des myrtilles? Merci

    Répondre à Yolanda
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 6 ans.

      Bonjour Yolanda:
      J'imagine oui même si je n'ai jamais essayé. Gardez à l'esprit que les fraises et les myrtilles sont plus résistantes que les framboises. J'augmenterais donc le temps de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

      Baisers!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  3.   Nounou dit
    il ya 6 ans.

    Salut! Je n'ai jamais acheté de sucre de bouleau, pourrait-il être fait avec du sucre panela ou du sirop d'agave?

    J'adore ta recette.
    Salutations.

    Répondre à Nanny
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 6 ans.

      Hol nounou :
      oui, cela peut être fait avec les deux, bien que cela contienne plus de calories.
      Baisers!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  4.   Vanessa dit
    il ya 6 ans.

    Très bon! Je suis enchantée. Merci beaucoup!

    Répondre à Vanessa