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La confiture de pêches est une de ces choses que, depuis que j'ai un Thermomix, je n'ai plus acheté. Et c'est que le faire à la maison est si simple et c'est si riche que c'est la seule option que j'envisage.
Je vous ai déjà dit à la maison que nous aimons avoir du pain fraîchement grillé avec du beurre et de la confiture maison pour le petit déjeuner. Alors dans notre garde-manger nous avons toujours Différentes saveurs pour varier et apprécier sa saveur.
Cette confiture est l'une des habituelles pendant la saison d'été et je l'emballe généralement sous vide pour l'avoir tout au long de l'année.
Sommaire
Confiture de pêches
Pouvez-vous résister à cette confiture maison ?
Comment conserver la confiture ?
Vous pouvez conserver cette confiture des semaines au réfrigérateur mais si vous le souhaitez gardez-les dans le garde-manger pendant plus de mois vous devrez l'emballer sous vide.
El la procédure est simple il suffit de verser la confiture dans des pots propres et secs. Vous les fermez bien et les faites bouillir pendant 15 minutes dans une casserole recouverte d'eau. N'oubliez pas que le temps commence à compter à partir du moment où l'eau bout.
Vous les retournez ensuite et les laissez refroidir complètement. Après ce temps ils sont prêts à économiser.
Plus d'informations - confiture de cerises
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
43 commentaires, laissez le vôtre
La vérité est qu'ils sortent délicieux et je n'ai fait que des fraises et des tomates avec de la cannelle ...
Je suis maintenant au régime et je veux les faire avec un édulcorant, les avez-vous déjà préparés comme ça?
Bisous et merci pour les recettes que vous téléchargez tous les jours, je les adore!
Merci beaucoup Piluka ! Regardez la recette de la « confiture légère de poires » : http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
Bisous
Merci! Je vais le voir!
Baisers!
Quel genre de pêche utilisez-vous? Le jaune, non?
Oui, Jessie, c'est tout. Salutations.
Oui, c'est un grand plaisir de les préparer avec e, celle que j'aime c'est la fraise
Des bisous
Salut, comment vas-tu? Ils étaient très bons et doux de spectacle essayez-le merci …………………………
Merci beaucoup Sandra, je vais essayer. Salutations.
Merci beaucoup d'avoir partagé cette recette. Cela semble très bien.
Cependant, mon expérience avec les jams n'a pas encore été entièrement satisfaisante, sniff, sniff! Il s'avère que je ne trouve pas le point d'épaisseur souhaité.
Je l'ai fait juste deux fois et cerise. Le premier était très liquide alors j'ai décidé de le laisser plus longtemps et le second était comme une pierre quand il a refroidi. Mais là, je les ai, tous deux emballés.
Dans le livre « L'Essentiel » il est dit 30 minutes-100 degrés-vitesse 2, en règle générale pour toutes les confitures, mais j'ai dû le mettre à température varoma car sinon il ne s'épaissirait pas ou ne « reviendrait » (plus tard, j'ai vu que toutes les confitures que vous avez publiées sont à température varoma) Pourquoi ce livre nous embrouille-t-il, en particulier les débutants ???
La vérité est que 30 minutes me paraissent très peu, car quand ça se termine, le résultat que je vois est très liquide! Mais bien sûr, puis ça s'épaissit et quand il a refroidi il n'y a plus de remède…. Que c'est difficile!!
Maintenant, j'aimerais essayer cette confiture de pêches parce que je l'adore, mais il faudrait que je m'assure des horaires car je ne voudrais pas que la même chose m'arrive à nouveau.
Merci beaucoup d'avance
Merci beaucoup de nous voir, María Rosa! J'adore cette recette et à mon goût, c'est juste ce qu'il faut. Essayez de me dire. Salutations.
Je le fais avec un édulcorant et il sort très bien, si vous voulez qu'il épaississe un peu, ajoutez une demi-cuillère à café de poudre d'agar-agar, ça a fière allure
Un baiser
Merci beaucoup Carmen!
Bonjour!
Aujourd'hui je suis à nouveau là pour vous dire que, suite à vos conseils, j'ai fait cette confiture de pêches et j'ai aussi fait la confiture d'abricot (une fois dessus ...) et je dois dire que cette fois, ils se sont avérés super! la première fois !!
J'étais ravi de vous dire Elena.
Il se pourrait que la confiture de cerises soit plus liquide car ce fruit a plus d'eau et a besoin d'un peu plus de 30 minutes… ???
Au fait, Carmen, où puis-je trouver la poudre d'agar-agar ??? Je ne connais que les algues naturelles. Merci pour le conseil.
Mes félicitations pour votre page. J'aime!!!. Je le consulte tous les jours depuis longtemps, et cela m'aide beaucoup dans la gestion de mon Thx. Salutations.
Je suis très heureuse, María Rosa!. Les temps pour les confitures dépendent de la quantité d'eau dans le fruit que vous utilisez. J'achète de l'agar-agar en poudre dans les herboristeries. Salutations et je suis très heureux que vous appréciez notre blog.
Merci beaucoup pour toutes vos recettes, elles sont géniales!
Je vais essayer celui-ci à la pêche et celui à l'ananas que vous avez également publié, mais celui à l'ananas est le temps et la température différents de celui-ci, est-ce à cause du type de fruit? (Je le dis pour savoir comment le faire avec d'autres fruits)
Merci beaucoup encore une fois
Bonjour Cristina, les temps dépendent de l'eau dans le fruit. Je suis très heureux que vous appréciez notre blog et merci beaucoup de nous avoir vus. Salutations.
Elena, quand tu les fais bouillir dans la marmite, tu veux dire une cuisinière rapide? Les 15 minutes sont à partir du moment où la vapeur commence à sortir?
La façon de procéder est la même pour toutes les conserves, non?
Merci!
Salut Mari, ce n'est pas dans un pot rapide. J'ai mis un lien sur la façon de faire les conserves: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
Salutations.
Celui que j'ai fait la semaine dernière. ..Ce délicieuxaaaaaaa !! J'ai aussi mis 400g de sucre, et c'était phénoménal. Tu ne penses pas que tu pourrais descendre à 350gr? hahaha
Bonjour Alicia, je vais essayer 350 gr. Voyons à quoi ça ressemble, je pense aussi que ça peut être très bon et donc on réduit les calories, ce qui sera bon pour moi!. Un câlin.
Hier, j'ai passé une demi-après-midi à faire de la confiture car j'avais deux gros sacs de pêches. Pouvez-vous faire plus de quantité dans chaque shake? Et si vous le pouvez, le même temps de cuisson? Merci beaucoup
Salut Sandra, tu peux faire plus mais tu dois augmenter le temps de quelques minutes. Salutations.
salut Elena !
Ils m'ont amené de la ferme de quelques amis des prunes pour exporter, et je ne sais pas quoi en faire, j'ai pensé faire une confiture et distribuer les bocaux à des amis ... si je continue plus ou moins cette pêche va être bien ??? Ou n'a rien à faire.
Merci beaucoup !!
Bonjour Vanesa, fais pareil et ça te va très bien. Quoi qu'il en soit, jetez un œil à la recette de "confiture de prunes" de Silvia. Salutations.
Oh pardon !! Eh bien, je ne sais pas comment je l'ai regardé mais je n'ai pas vu la recette de la prune…. Pardon.
Merci encore.
De rien, Vanesa. Salutations.
Ma belle-mère a donné à mon fils aîné la confiture de coings et il a adoré. Depuis, il n'a pas arrêté de me donner la canette avec la confiture, mais comme celle de coing n'est pas très drôle pour nous, j'ai essayé la fraise, mais ça n'a pas été un succès. Hier ma mère m'a apporté un demi-kilo de pêches parce qu'elle part en voyage, et il m'est venu à l'esprit d'essayer, et même à mon mari, qu'elle est faite d'huile d'olive (pas même de beurre) et aussi pas très expressive dans son évaluations gastronomiques, lors de la dégustation il a mis un visage j'ai été tenté de le porter pour le dîner, hahaha! C'est vraiment délicieux. Merci beaucoup pour cette page, je la visite tous les jours et cela m'aide beaucoup.
Je suis vraiment content que tu l'aies aimé, Rosalia!. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Bonjour, j'ai les pêches rouges et elles vont me gâter, peux-tu aussi faire la confiture ou seulement avec les jaunes? Merci, bisous!
Bonjour jolie, les rouges sont aussi bons pour vous. Vous nous le direz !!
Je viens de faire cette confiture de pêches et ça s'est avéré super !!
merci pour cette page, elle m'aide au quotidien avec la cuisine!
Un gros bisou!
😉
Fantastique Mbea! J'adore cette recette… Il n'y a rien de plus riche qu'une confiture maison. Merci pour votre commentaire. Des bisous!
Merci à toi Mbea de nous suivre au quotidien! Sans vous, ce site Web ne serait rien.
Bon conseil Sandra! Merci beaucoup. Ceci est un exemple que ce blog ne serait pas le même sans vous, nous le faisons ensemble!. Merci d'avoir écrit et de nous suivre!
Le conseil que je vous donne pour celui de la tomate est que vous lisez les derniers commentaires des lecteurs car certaines personnes ont pris trop de liquide et d'autres trop épaisses. Chanceux!
Pour la pêche, la prochaine fois, essayez de retirer la tasse pendant les 6 dernières minutes, afin que plus d'eau s'évapore.
Merci de nous avoir écrit!
Bonjour bonjour, je suis un de vos adeptes, j'ai fait beaucoup de recettes sur ce blog et j'adore ça, en ce moment je fais cette confiture et ça sent déjà que ça se nourrit. J'aimerais savoir si je peux faire cette même recette mais en doublant les quantités, donc j'obtiendrai plus de canettes. Merci beaucoup pour tout.
Bonjour Mª PIlar,
Oui vous pouvez doubler les quantités mais je ne le recommande pas car il sortira de la bouche et laissera votre cuisine super collante.
Baisers!!
POUVEZ-VOUS UTILISER BONE CAN PEACH EN SIROP ????
Bonjour Lara,
Je n'ai pas réussi à faire de la confiture avec des pêches en conserve mais je vous laisse ce lien qui peut vous aider. Attention car la pêche que vous utilisez est dans son jus, sans sucre. Vous nous le direz!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
Bisous!
Bonjour bien, j'aimerais comment cette recette est faite avec un autre type d'édulcorant qui n'est pas du sucre (mon beau-père est diabétique)
salutations j'aime la page
Salut Fenju, essayez la stevia ou les édulcorants liquides. Suivez les instructions du fabricant pour calculer la quantité nécessaire car cela dépend de chaque marque et de chaque édulcorant. Merci beaucoup pour votre message! 🙂
Salut!!! Cela tombe fixé !! J'ai essayé une fraise à la banane, pouvez-vous me dire à quelle heure et quelles quantités? Merci beaucoup
Bonjour Vanessa!
Voulez-vous connaître l'heure et les quantités d'une confiture de fraises et de bananes?
Je mettrais un demi-kilo de fruits, environ 250 g de sucre et une pincée de jus de citron. Mettez le panier sur le couvercle et faites-le cuire 40 minutes à 90 ° à la vitesse 1… Voyons à quoi ça ressemble. Dans tous les cas, si vous voyez qu'il est très liquide, vous pouvez programmer quelques minutes de plus. Arrêtez également la machine après 30 minutes pour voir comment les choses se passent.
Tu vas me dire 🙂
Bisous!