Confiture sans sucre fraise, pomme et chia

Cette confiture de fraises, pommes et chia sans sucre est idéale pour les personnes qui aiment des saveurs authentiques qui aiment aussi prendre soin d'elles-mêmes.

Cette confiture ne contient pas un soupçon de sucre, elle est donc idéale pour les diabétiques et tous ceux qui suivent un régime ou qui ont une alimentation équilibrée.

Bien qu'il n'ait pas de sucre ou tout autre type d'édulcorant, il a une texture qui vous surprendra. Il est parfait à tartiner sur vos toasts ou à utiliser dans vos desserts préférés.

Voulez-vous en savoir plus sur cette confiture de fraises, pommes et chia sans sucre?

Avant que les puristes ne me rejoignent, je dois dire que, en fait, ce n'est pas une confiture car ces types de préparations contiennent toujours du sucre qui, en plus des édulcorants, leur donne une texture particulière.

De plus, le sucre agit comme conservateur et est essentiel pour les préserver des bactéries et des champignons et durer des mois.

Cette préparation il ne sert pas à conserver dans le vide car, comme je l'ai déjà mentionné, il ne contient ni sucre ni autre agent de conservation.

Vous gardez-le au frigo et consommez-le en quelques jours ... bien sûr ce n'est pas un problème car il est tellement riche qu'il vous durera un assaut.

Bien que sa durée ne soit pas longue, c'est une recette qui en vaut la peine car elle a une saveur authentique de fraises et très peu de calories.

Chaque 15 g, qui est une cuillère à dessert, contient environ 9 kcal… Incroyable, non?

À première vue, il peut sembler que vous n'aurez pas bonne texture C'est pourquoi il est essentiel que vous apportiez des graines de pomme et de chia. La pomme ajoute de la douceur et aussi de la pectine.

Et tu le sais graines de chia au contact d'un liquide, ils forment un mucilage. Ce gel visqueux aide également le la confiture a la bonne texture afin que vous puissiez l'étaler sur du pain grillé.

L'une des choses que j'ai le plus aimé dans cette recette est qu'elle donne le montant exact pour remplir 2 bidons. Celles que j'ai utilisées ce sont, Je les aime beaucoup car les tapas se ferment parfaitement et me donnent beaucoup de tranquillité d'esprit.

Une autre chose que j'aime le plus est que, même si le temps de cuisson est long, vous pouvez faire d'autres choses. Thermomix® s'occupe déjà de remuer pour vous.

Il est essentiel que vous ne mettiez pas la tasse, vous faciliterez ainsi la évaporation. Et, en plus, vous devez mettre le panier sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.

Dans la première partie, celle qui est cuite à 95 °, vous n'aurez pas besoin de tant le panier. Mais dans le second, dans lequel il est cuit à la température de varoma, c'est indispensable si vous ne voulez pas que votre cuisine ressemble à une scène de crime.

Plus d'informations - Confiture de framboises et chia

Source - Recette modifiée du blog Directo al Paladar

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