Confiture de potiron, orange et cannelle

Avec cette confiture de citrouille, d'orange et de cannelle, vous pouvez faire de jolis cadeaux gourmands pour le jour des rois.

Vous savez déjà que nous adorons les confitures et, celle-ci en particulier, est très simple à réaliser. De plus, les ingrédients sont de saison complète donc ces détails sortiront très bon marché.

s'assurer emballez-les bien de sorte que cette conserve tient parfaitement pendant quelques mois. Bien que, honnêtement, je ne pense pas que celui qui le reçoit met autant de temps à le consommer.

Confiture de potiron, orange et cannelle

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Essayez cette délicieuse confiture avec quelques toasts simples et profitez de sa saveur.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: confitures
• Calories: 1
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 45M
• Temps total: 45M

Ingrédients

• 500 g de citrouille propre sans peau ni pépins
• 400g de sucre
• 300 g de jus d'orange
• 3 bandes d'écorce d'orange
• 1 cuillère à café (format dessert) de cannelle moulue

Préparation

1. Nous mettons les bandes de peau d'orange dans le verre, en nous assurant qu'il n'y a pas de peau blanche, seulement la peau extérieure. Nous les hachons pendant 3 secondes, vitesse 10. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Sans laver le verre, nous mettons la citrouille propre et coupée en morceaux moyens. Nous mordons pendant 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les pièces vers les lames.

3. Nous ajoutons le sucre, le jus d'orange et la cannelle. Nous programmons 35 minutes, température varoma, vitesse 1.

4. Après le temps, nous réduisons le contenu pour 15 secondes, vitesse 5.

5. Ensuite, nous vérifions la texture et, si elle a la bonne densité, nous ajoutons la peau d'orange que nous avions réservée depuis le début.

6. Si la confiture, après l'avoir écrasée, est un peu liquide, on peut prolonger la cuisson de quelques minutes de plus à la même température et vitesse.

7. Lorsque nous avons la texture désirée, nous pouvons emballer notre confiture.

Voulez-vous en savoir plus sur la confiture de citrouille, d'orange et de cannelle?

L'un des avantages de la recette est que vous pouvez personnalisez-le à votre goût. N'hésitez pas, par exemple, à utiliser des bâtons de cannelle au lieu de cannelle moulue.

Même si tu veux donner une touche de plus de Noël Vous pouvez ajouter un mélange d'épices contenant de la cannelle, de la vanille, un peu de muscade, de la fève tonka, du macis et du piment de la Jamaïque. Bien qu'il ne faut pas en abuser car ce sont des épices avec beaucoup d'arôme et qui pourraient annuler la saveur de la citrouille et de l'orange.

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de citrouille pour préparer cette recette. La meilleure chose est que ce soit des petits pour qu'il ait plus de saveur.

Vous pouvez également remplacer le Du jus d'orange pour la mandarine ou la clémentine. Ces agrumes sont de saison alors n'hésitez pas à en profiter.

Vous savez ce qu'il y a si vous voulez garder vos confitures dans le garde-manger vous devez faire un emballage correct. Ainsi, en plus de les faire durer plus longtemps, vous éviterez les frayeurs. Par conséquent, avant de commencer, je vous conseille de lire cette entrée qui résoudra vos doutes.

Une fois la confiture réalisée et emballée correctement, n'hésitez pas à mettre une étiquette et quelques détails comme une petite cuillère en bois ou tout autre détail pour que votre don de rois est parfait.

Avec ces montants, certains 4 bateaux comme celles des photos d'une capacité de 120 ml. Ils sont petits mais ils ont fière allure lorsque vous les décorez.

Plus d'informations - Comment pasteuriser et conserver sous vide

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