Cette année j'ai découvert ces coquilles de pâte feuilletée au fromage bleu. Un apéritif simple, rapide à préparer et où les textures et les saveurs se combinent à la perfection.
Pour préparer cet apéritif, vous pouvez utiliser votre fromage bleu préféré. J'ai choisi Roquefort parce que Je l'ai eu dans le frigo d'une autre recette mais vous pouvez utiliser Gorgonzola ou Cabrales.
Cet apéritif sera préparé très rapidement. Et le meilleur de tout est que, ouais vous le roulez avec le temps, il tient parfaitement pendant quelques heures sans perdre la touche croquante de la pâte feuilletée.
Également la crème peut être préparée la veille Parce que, bien fermé, il se conservera au réfrigérateur pendant quelques jours. De cette façon, nous pouvons mieux nous organiser et ne pas tout laisser au dernier moment.
J'ai décoré les coquilles de pâte feuilletée avec du fromage bleu avec une poche à douille et une buse, mais si vous ne voulez pas les décorer avec une pochette parce que vous n'êtes pas doué, vous pouvez toujours mettre la crème dans un bol et les coquilles autour afin que chaque invité puisse se servir ce qu'il veut.
Coquilles de pâte feuilletée au fromage bleu
Fantastique combinaison de saveurs et de textures dans la même bouchée.
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