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Cordial

Cordial

Quelle est la richesse des cordial! Avec des cheveux d'ange à l'intérieur, une délicieuse saveur d'amande et une gaufrette qui recueille tout à sa base.

Peut-être que le plus difficile sera de trouver le gaufrettes… Je ne sais pas où il est vendu en Espagne. Dans les couvents ou dans les magasins de bonbons, vous pouvez les trouver. En Italie, ils sont vendus dans les pharmacies et ils ont une forme ronde car ce sont ceux qui sont utilisés dans les églises ... drôle.

Au fait, la recette vient de ma mère. Vous pouvez en trouver un autre dans le livre Pâtisserie et Pâtisserie avec Thermomix mais à mon goût il contient trop d'œufs et ils ne sortent pas comme ceux que l'on trouve dans les confiseries murciennes.

Que préférez-vous, le gâteaux de Pâques ou les cordiaux? Deux bonbons avec le amande en tant que protagoniste, choix difficile ...

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Gâteaux de Pâques


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  1.   Maria Dolores Caparrós Oñate dit

    Salut, je suis Loles de Carthagène. J'ai une question pour vous Asun. Veuillez m'expliquer à propos de l'œuf et demi ... 1 œuf est clair pour moi, mais l'autre moitié ???
    Merci beaucoup à l'avance.

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Loles,
      Il vous suffit d'ouvrir ce deuxième œuf, de mettre son jaune et son blanc dans l'assiette et de tout battre. Un œuf pèse généralement environ 60 g donc, en mettant 30 g de ce mélange, vous aurez résolu le problème 😉
      Un câlin!

  2.   Angela dit

    Bonjour, je viens de voir la recette, je l'adore et c'est pratique car j'ai des cheveux d'ange, juste fait ... Merci beaucoup pour le partage de recettes, de salutations

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Angela! Comment allaient-ils?
      Un câlin et… Joyeux Noël!