Lasagne de courgettes et pesto génois

Préparation

1. Nous mettons la ciboulette coupée en deux dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 6. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

2. On ajoute l'huile et la gousse d'ail. Nous programmons 3 minutes, 120 °, vitesse 1. 

3. Ajouter les courgettes et un peu de sel. Nous programmons 8 minutes, 120 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère. Nous retirons les courgettes à l'aide d'une passoire et réservons le liquide. Nous enlevons la gousse d'ail.

4. Sans avoir à laver le verre, on prépare la béchamel.

5. Nous appuyons sur le bouton de poids et versons le liquide que nous venons de collecter dans le verre. Nous ajoutons maintenant le lait jusqu'à atteindre le litre. 

6. Ajouter la farine, le sel et la muscade. Nous programmons 12 minutes, 90 °, vitesse 4.

7. Ajouter le beurre ou l'huile et programmer 20 secondes, vitesse 4.

8. Assembler les lasagnes sur une plaque allant au four. Dans la base on met un peu de béchamel puis on recouvre la base avec quelques feuilles de pâtes.

9. Nous étalons ces pâtes avec quelques cuillères à soupe de pesto génois et étalons une partie des courgettes sur le pesto.

10. On met un peu de béchamel et on recouvre le tout avec plus de feuilles de pâtes. Nous répétons ces étapes jusqu'à ce que nos ingrédients soient finis, en tenant compte du fait que nous finirons par recouvrir de pâtes puis de béchamel.

11. Nous râpons le fromage en surface et cuisons à 180º pendant environ 30 minutes.