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Courgettes sautées

Minutes 134 PersonnesCalories 130
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Par ascen jimenez

Vous aimerez la recette du jour si vous aimez la légume "al dente" car les courgettes et les poireaux ne sont cuits que dix minutes. Apportez de l'ail - ne mettez pas tout si vous voulez qu'il soit moins fort - et quelques feuilles de menthe. Et si vous n'avez pas de poireau ou si vous n'avez pas envie de l'utiliser, mettez 500 g de courgettes au lieu de 400.

Cela peut être une entrée ou un plat d'accompagnement. Il peut également être utilisé pour préparer un salade tiède. Un exemple: faites cuire environ 200 grammes de riz et joignez-le à ces morceaux de courgette et quelques tomates cerises coupées en deux. Vous aurez une salade tiède très originale avec une légère saveur de menthe.

Courgettes sautées

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Courgettes croustillantes parfaites comme garniture et qui peuvent être l'ingrédient principal d'une salade tiède originale.

  • ascen jimenez
  • Calories: 130
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 45 g d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de courgettes (pesées une fois propres)
  • 100 g de poireau (pesé une fois propre)
  • Sal

Préparation

  1. Nous lavons et séchons les feuilles de menthe et les mettons dans le verre. Nous ajoutons également l'ail. Nous déchiquetons la programmation 10 secondes, vitesse 8.

  2. Nous ajoutons l'huile d'olive extra vierge et le programme 3 minutes 120º (ou 100º dans TM31), vitesse 1.

  3. Nous profitons de ce temps pour laver les courgettes, les sécher et les couper en cubes d'environ 1 centimètre. Nous nettoyons également le poireau et le coupons en tranches.

  4. Après ces 3 minutes on met les légumes dans le verre et on programme 10 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère. 

  5. Nous laissons notre préparation reposer à l'intérieur du verre quelques Minutes 7.

  6. Nous mettons tout dans une source, nous salons et… à table!


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  1.   M Carmen dit
    il ya 6 ans.

    Bonjour Ascen pour les faire bien paraître, combien de temps devriez-vous mettre? Et pour ajouter plus de liquide, je pourrais ajouter du vin, non? Merci beaucoup

    Répondre à M Carmen
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 6 ans.

      Bonjour M Carmen,
      Mettez-leur encore 10 minutes et essayez de voir s'ils sont comme vous les aimez. Sur le liquide ... oui, le vin blanc est parfait pour ce plat.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez