Couronne de pain farci

Préparation

1. Nous mettons la levure, l'eau et le sucre dans le verre. Nous programmons 2 minutes, 37 °, vitesse 1.

2. Nous ajoutons la farine de force, l'huile et le sel. Nous pétrissons la programmation 3 minutes, vitesse de pointe.

3. Nous mettons la pâte dans un grand bol. Nous formons une boule et la recouvrons d'une pellicule plastique ou d'un chiffon.

4. Nous l'avons laissé reposer pendant environ deux heures.

5. Nous saupoudrons de farine sur le comptoir et y mettons la pâte. Nous le divisons en deux parties égales.

6. Avec l'une des pièces, nous formons un rectangle, nous aidant avec un rouleau à pâtisserie. Nous étalons la moitié du fromage, la moitié du bacon et la moitié des noix sur la surface. Nous roulons notre rectangle sur le côté le plus long. Nous avons réservé.

7. Nous faisons de même avec l'autre moitié de la pâte.

8. Nous divisons chaque rouleau en 6 parties.

9. Nous préparons la plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé. Nous plaçons ces 12 portions formant une couronne.

10. Avec un couteau, nous faisons quelques coupes dans chaque portion et brossons la surface de la couronne avec un peu de lait. Laissez reposer quelques minutes.

11. Nous préchauffons le four à 180º.

12. Une fois chaude, nous faisons cuire notre couronne à cette température pendant 20 ou 30 minutes, jusqu'à ce que nous voyions qu'elle est dorée.

13. Nous servons le pain chaud, tiède ou même froid. Bien sûr, la chaleur est ce qu'il y a de mieux.