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Crème de carottes et céleri

Crème de carottes et céleri

Maintenant que vous commencez à ressentir un peu de chaleur sur la table, j'ai fait ceci crème de carottes et céleri, qui est l'un de mes préférés, avec le délicieux crangée de pommes de courge avec du fromage, que Mayra a publié il y a quelques mois et une de laitue, que j'ai faite sans trop de confiance et qui nous a donné une très bonne surprise. Mayra tombera à nouveau dès que j'achèterai une citrouille, ce qui est maintenant le moment, et celle de la laitue… un de ces jours, je vais la fabriquer et vous en parler.

Le céleri ajoute un contrepoint de fraîcheur à la carotte sucrée. Il est très bon et très doux, avec une texture fine et agréable au palais. Les enfants ils en mangent aussi phénoménal. Donc c'est une assiette végétarien pour toute la famille. Je l'ai eu dans un vieux magazine Thermomix.

Equivalences avec TM21

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  1.   Jeu de saveurs dit

    On adore les crèmes !! C'est un plat délicieux! Nous avons fait la citrouille, mais elle est en attente de recettes car elle a fière allure!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

     

    1.    Ana Valdes dit

      Est-ce que les crèmes thermomix sont une autre histoire, non? Vous me direz ce que vous pensez de celui-ci. Un baiser, les filles.
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  2.   Irène Arcas dit

    La vérité est que le céleri fait un peu peur ... car il a apparemment une saveur si forte ... mais quand j'ai découvert le point exquis qu'il donne aux crèmes ... il fait déjà partie de mon frigo. Vous vous souvenez de la soupe froide aux tomates et céleri? (http://www.thermorecetas.com/2012/07/22/sopa-fria-de-apio-y-tomate/
    Eh bien, cette crème d'Ana est fantastique pour l'hiver ... quel délice ... la semaine prochaine, je vais m'en assurer. 

    1.    Ana Valdes dit

      Bonjour compi! Parfois, il y a des ingrédients qui nous font un peu peur jusqu'à ce que nous les essayions, non? Le céleri dans les crèmes est vraiment surprenant. Cela m'est également arrivé avec la laitue dont je vous ai parlé dans le post. Crème de laitue!? Et bon, c'est génial. Dès que je le referai, je le photographierai et vous en parlerai. Un baiser, magnifique. Quand tu fais ça, dis-moi ce que tu en penses, d'accord?
      Vous aurez déjà voté dans les blogs, non? hehehehe.

  3.   Jorge dit

    WOW !!! Je l'ai fait et c'est aussi délicieux que ceux que vous dites sur les citrouilles et les pommes et celui pour les carottes à la mozzarella.

    1.    Ana Valdes dit

      Mais à quelle vitesse, Jorge. J'aime. Un câlin et merci beaucoup pour ce fantastique WOW !!!.
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  4.   Ana Valdes dit

     Salut Marisa. Comme ce n'est pas beaucoup de quantité, je mets la partie la plus tendre (la partie supérieure, la plus blanche) et je n'obtiens pas de mèches à la fin. J'inclus également les feuilles, elles sont très nutritives.
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  5.   Ana Valdes dit

    Quelle bonne idée, Esther. Nous avons déjà une autre recette d'Halloween (nous en publions quelques-unes ces jours-ci) Merci d'avoir fait confiance à la recette. Un bisou!
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  6.   marisol dit

    Hier j'ai fait cette crème et j'ai envie de vous dire qu'elle est délicieuse, la touche de céleri est une réussite, c'est aussi très simple à faire

    1.    Ana Valdes dit

       La première fois que je l'ai essayé, je n'ai pas bien compris comment quelque chose d'aussi simple pouvait être si délicieux. Mais c'est comme ça. Merci, Marisol. Un bisou!
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  7.   Ana Valdes dit

    Oui, c'est vrai? Je l'aime. Merci!
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  8.   Ana Valdes dit

     Merci Mª Carmen à toi de l'avoir fait et de nous en avoir parlé. Un câlin fort
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