Crème de pois

Aujourd'hui, c'est Noël. Hier nous avons eu un dîner copieux et aujourd'hui la nourriture n'en sera pas moins, l'après-dîner sera prolongé et quand nous serons seuls à la maison, notre estomac appréciera un dîner lléger et faible en calories. C'est pourquoi je t'apporte ça crème végétale de pois, pour un jour comme aujourd'hui ou pour le lendemain, ces jours entre Noël et le réveillon du Nouvel An où il est préférable de purifier les toxines.

C'est très rapide et très facile, similaire à ce délicieux crème de carottes et céleri Combien vous avez aimé et que je recommande également pour ces jours. Eh bien, avec nos meilleurs vœux pour cette journée et pour tout le monde vraiment, je vous laisse avec cette crème de pois et je vais cuisiner, qui est aujourd'hui le grand jour des cuisines dans la moitié du monde. Joyeux Noël!

Crème de pois

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Une crème végétale à base de pois, légère et très facile à réaliser avec un résultat final délicieux.

• Ana Valdes

• Type de recette: crèmes
• Calories: 100
• Portions: 4

• Temps de préparation: 3M
• Temps de cuisson: 27M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 100 g de poireaux
• 300 g de petits pois surgelés (il n'est pas nécessaire de décongeler au préalable et cela peut aussi être fait avec des pois frais si vous en avez)
• 1 pomme de terre (100 g)
• 50 ml d'huile d'olive (1/2 bécher)
• 500 ml. d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• sel et poivre au goût
• 1 branche de céleri (facultatif)

Préparation

1. Coupez les poireaux, la pomme de terre et le céleri en gros morceaux (le céleri est facultatif). Mettez-les dans le verre avec l'huile. Déchiqueter pour 4 secondes, vitesse 4.

2. Puis faites frire pour 5 minutes, température Varoma, vitesse 1.

3. Ajouter les petits pois, l'eau, le cube de bouillon et le poivre et cuire pendant 20 minutes, 100 °, vitesse 2.

4. Nous n'avons pas ajouté de sel car il contient le cube de bouillon, mais maintenant vous devez l'essayer et corriger le sel si vous en avez besoin.

5. On attend quelques minutes que la température baisse et on broie pendant 1 minute, vitesse progressive 5/10.

Equivalences avec TM21

Joyeux Noël!!! Passez le meilleur des jours de toute l'équipe de Thermorecetas.

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