Crème d'artichaut et de coques

Cette crème d'artichaut aux coques a un goût si bon Il peut être utilisé pour n'importe quelle fête, y compris les déjeuners ou dîners de Noël.

C'est idéal car il peut faire à l'avance, ce qui vous permet de mieux vous organiser. Il est également très simple à réaliser et, bien que cela prenne plusieurs étapes, il cuit presque seul avec Thermomix.

Bien que leur les ingrédients sont simples, Je recommande qu'ils soient de qualité pour pouvoir profiter davantage de leur saveur.

Voulez-vous en savoir plus sur cette crème d'artichaut aux coques?

Je vous recommande, avant de vous lancer dans la recette, de jeter un œil à la Astuce pour éliminer l'acidité des artichauts en conserve.

C'est un truc infaillible que vous trouverez à la fin de cette section et qu'elle vous servira non seulement pour cette recette, mais aussi pour tout autre que vous faites avec des artichauts en conserve ou en conserve.

Vous pouvez aussi utiliser artichauts naturels. Dans ce cas, vous devrez les nettoyer très bien, en ne laissant que le cœur et en enlevant également les peluches ou le foin du centre.

La échalote il a une saveur plus douce que l'oignon, mais si vous ne le trouvez pas ou ne l'avez pas sous la main, ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser de l'oignon, de la ciboule ou même du poireau.

Le bouillon de légumes est meilleur le faire maison car de cette façon la crème d'artichaut aura un saveur plus naturelle. Bien que si le manque de temps presse, n'hésitez pas à utiliser du bouillon de brique.

El pointe crémeuse de cette recette nous vous la donnerons avec la crème à cuire. Vous pouvez utiliser n'importe quel type, que ce soit la crème traditionnelle, sans lactose ou végétalienne. Utilisez le plus adapté à votre alimentation ou à celui de vos convives.

Si vous souhaitez donner une touche différente à cette crème, je vous conseille de remplacer la crème par la même quantité de beurre d'amande pelé. Cela lui donne un point onctueux très riche et en fait une recette totalement végétalien, sans lactose, sans protéines de vache et sans gluten.

Les coques peuvent être remplacées par tout autre type de bivalve, mais elles sont également très bonnes avec les palourdes.

Je vous rappelle que cette crème peut être préparée à l'avance. Tenir jusqu'à 5 jours à condition qu'il soit conservé dans des conteneurs hermétiques, réfrigéré et que la chaîne du froid ne soit pas rompue.

La meilleure astuce pour éliminer l'acidité des artichauts en conserve

Les conserves sont excellentes pour pouvoir déguster les artichauts à tout moment de l'année. Bien que ce soit important éliminer l'acidité avant de les faire cuire

Pour que vos recettes aient un goût authentique et sans acidité, il est préférable de bien les égoutter de leur liquide et de les cuire quelques minutes dans de l'eau propre.

Une fois le processus terminé, vous les égouttez bien et vous les aurez prêts à préparer de délicieuses recettes.

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Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix