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Crème d'oignon aux pommes de terre

Vous êtes sûrement nombreux à avoir essayé la soupe à l'oignon. C'est très typique, des pays d'Europe centrale, bien qu'ici, en Espagne, nous l'avons pleinement intégré dans notre livres de cuisine d'hiver.

J'adore et bien sûr, quand j'ai vu cette recette basée sur oignon et pomme de terre je n'ai pas non plus hésité à le tester et à l'adapter. De plus, avec Thermomix, notre allié inconditionnel, les textures des purées et crèmes sont incomparablement fines et crémeuses.

Je vais vous parler de la saveur qui, bien qu'elle contienne une grande quantité d'oignon, reste doux puisque la pomme de terre l'atténue beaucoup.

Lors de la décoration, vous pouvez utiliser les classiques tostones de pain frit mais, cette fois, j'ai décidé de l'accompagner du jaune d'oeuf et du persil. Nous avons donc un plat très complet et nutritif. Si nous l'accompagnons de toasts au fromage et au saumon ou de pâté maison, nous aurons le dîner prêt!

Equivalences avec TM21

équivalences thermomix


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  1.   Espérer dit

    Ce soir je le prépare sans faute, car les ingrédients dont on a besoin proviennent du garde-manger quotidien. J'ai une saison cette recette que tu mets recette que je fais et phénoménale. Je vais te dire comment celle-ci sort.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Esperanza,

      L'avantage du Thermomix, c'est qu'il vous aide à préparer des plats spéciaux comme Noël mais aussi ceux du quotidien ... le mien n'arrête pas de faire des purées et crèmes de légumes !!

      Et vous allez me dire!

      Baisers!!

  2.   Nuria52 dit

    Le moment est venu pour les crèmes, et j'ai déjà fait beaucoup de carottes, courgettes et poireaux, c'est l'oignon et la vérité est que je l'aime beaucoup, et pour ceux qui souffrent d'asthme, il est fortement recommandé de l'oignon, alors demain je le ferai fais-le je te dirai comment vas-tu… salutations

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Nuria,

      Je ne connaissais pas l'asthme, alors je suis heureux que cette recette vous aide!

      J'attends tes commentaires!!

      Baisers!!

  3.   Irene Thermorecetas dit

    Félicitations pour la recette compi! Recette fantastique et photo fantastique. Je le signale maintenant. Baisers!

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Irene,

      Merci pour ton commentaire ... sur la photo, tu sais qu'on y travaille !!

      Baisers!!

  4.   vrai dit

    C'est très bon, mais pour la prochaine fois, je retirerai un peu d'oignon et ajouterai un peu plus de pomme de terre. Les salutations.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Vero,

      J'adore quand vous adaptez nos recettes à vos goûts!

      Et j'adore que vous les partagiez avec nous et avec le reste des utilisateurs… merci beaucoup !!

      Bisous!

  5.   mari carmen5 dit

    Bonjour, à la maison je fais de nombreuses recettes de crèmes car en plus d'être saines et saines elles sont aussi peu coûteuses et sans s'en rendre compte on mange plus de légumes et elles sont tellement chaudes qu'elles sont très appétissantes, j'ai fait cette crème similaire et j'atteste qu'elle c'est très bien. Merci pour votre temps. Les salutations

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Mari Carmen,

      Vous avez peut-être déjà remarqué que je suis également fan de crèmes. Ils semblent idéaux pour lutter contre le froid!

      Je vous encourage à suivre nos recettes. Cette semaine, il y en aura un autre que j'ai adoré!

      Baisers!!

  6.   Mayra Fernandez Joglar dit

    Je suis très contente d'Esther!

    Au fait, vous nous avez déjà élu meilleur blog gastronomique aux Bitácoras Awards. Nous avons besoin de tous vos votes!
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Je vous remercie beaucoup!

  7.   mayturrina dit

    Merci pour la recette, je l'ai faite aujourd'hui et c'est vraiment délicieux... »bonne chose»

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Merci beaucoup pour le commentaire, donc c'est sympa de continuer à publier de nouvelles recettes!

      Baisers!!