login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Crème de brocoli et haricots verts avec bacon croustillant

CrèmesMinutes 304 PersonnesCalories 150
1/52/53/54/55/5 (15 votes)
Cargando ...

Par Irène Arcas

Crème de brocoli et haricots verts

Aujourd'hui je vous apporte une recette facile y très vite de faire. Hier, j'étais super occupé et je n'avais pas de dîner prêt, alors j'ai ouvert le frigo et j'ai vu un pauvre brocoli qui partait depuis quelques jours et j'ai pensé, mmm une crème! J'ai donc ouvert le congélateur et utilisé des haricots verts surgelés pour lui donner une autre touche de saveur.

Les montants que je mets sont totalement indicatifs, en fait, il s'agit de profiter de ce type de recettes de récolte pour dépenser ces restes de légumes qui sont laissés dans le réfrigérateur. Ainsi, bien que la proportion de bouillon et de légumes soit correcte, soyez rassuré car vous pouvez varier les proportions de légumes à votre goût ou à vos besoins.

Crème de brocoli et haricots verts avec bacon croustillant

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Délicieuse crème de brocoli et de haricots verts, garnie de poireaux et d'oignon et garnie de bacon croustillant. Parfait pour les jours de pluie.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: crèmes
  • Calories: 150
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 300 g de brocoli (uniquement les fleurons)
  • 100 g de haricots verts (je les ai décongelés avant)
  • 1/2 poireau
  • 1 / 2 Oignon
  • 30 g d'huile d'olive
  • 4 fromages
  • 600 g de bouillon de légumes (cette quantité est indicative, mais prenez comme référence que le bouillon doit couvrir un doigt au-dessus des légumes).
  • Sel et poivre au goût
  • Bacon croustillant

Préparation

  1. Nous mettons les légumes hachés dans le verre et écrasons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les restes des murs et du couvercle et ajoutons l'huile et une pincée de sel. Nous programmons 10 minutes, vitesse 1, température varoma.

  2. Maintenant, nous ajoutons le bouillon et le poivre et programme 20 minutes, vitesse 1, température varoma.

  3. Nous attendons que la température baisse et ajoutons les fromages et écrasons 1,30 minutes, vitesse progressive 5-7-10. Nous vérifions le point sel et poivre et la texture. Si nous aimons plus de liquide, nous pouvons ajouter un peu de lait ou plus de bouillon de légumes ou d'eau, et broyer quelques secondes à la vitesse 5.

  4. Pour faire le bacon croustillant, nous mettons du bacon en morceaux ou en tranches entre deux papiers absorbants, c'est-à-dire que nous mettons une feuille de papier absorbant sur une assiette, le bacon bien séparé l'un de l'autre et une autre feuille de papier. Nous mettons au micro-ondes 1,30 minute.

  5. Nous attendons 30 secondes et revenons aux programmes 1,30 secondes. Donc, jusqu'à ce qu'il soit bien doré (cela dépend de la taille des morceaux, cela devra être fait 2 à 4 fois). Laisser refroidir et hacher avec vos mains.

Équivalences TM21

Equivalences Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Coeliaque, Facile, Intolérant aux œufs, Régime, Soupes et crèmes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Keisi dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour Irene. Merci beaucoup pour votre savoureuse recette, mais pour vous dire qu'elle N'EST PAS VÉGÉTARIENNE. Puisqu'au moins il n'est pas vegan (se passer de tout dérivé animal), du moins si on le met végétarien, le baicon est totalement laissé de côté (les végétariens en tant que tels ne consomment que des œufs et des dérivés laitiers, c'est-à-dire ce qui est produit à partir de l'animal sans pour autant il faut le tuer, mais jamais une partie de l'animal en tant que tel (le lard fait partie du cochon mort).
    La recette a l'air très bonne, mais vous pouvez remplacer le bacon par n'importe quel aliment frit (pain, rondelles d'oignon, ail, etc.).
    Merci pour votre créativité.

    Répondre à keisi
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 10 ans.

      Salut Keisi, merci pour votre message. Bien sûr, les végétariens / végétaliens devraient en retirer le bacon. Quoi qu'il en soit, en ce moment, nous le rectifions pour qu'il n'y ait aucun doute. Merci de nous avoir écrit!

      Répondre à Irene Arcas
      1.    Scène de la Nativité dit
        il ya 7 ans.

        Bonjour Irene:
        Comme je suis un initié en cuisine, je voulais vous demander. Je comprends que les haricots verts sont cuits, non?
        Merci beaucoup

        Répondre à Bethléem
        1.    Irène Arcas dit
          il ya 7 ans.

          Bonjour Belén, bienvenue à Thermorecetas!! Les haricots verts sont crus. Vous pouvez utiliser ceux déjà surgelés (et les ajouter directement du sachet surgelé) ou utiliser ceux frais vendus dans les fruiteries, préalablement hachés. Aussi simple que cela! Nous sommes heureux que vous ayez commencé en cuisine, le Thermomix vous aidera beaucoup. Et nous sommes là pour vous aider avec tout ce dont vous avez besoin, un câlin ! 🙂

          Répondre à Irene Arcas
  2.   ruisseau de mer dit
    il ya 4 ans.

    Super pur. Je l'ai fait en profitant des troncs de brocoli.

    Réponse à Mar Arroyo
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Comme c'est gentil Mar, je suis très content que tu l'aies aimé La vérité est que les crèmes sont délicieuses avec le Thermomix. Merci pour ton commentaire! Un câlin 😉

      Répondre à Irene Arcas