login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Crème de carotte, potiron et curry

CrèmesMinutes 456 PersonnesCalories 160
1/52/53/54/55/5 (45 votes)
Cargando ...

Par ascen jimenez

crème-de-carotte-curry

Autre premier plat intéressant pour cette période de l'année: crème de carotte, potiron et curry.

Avec des ingrédients faciles à trouver qui, une fois mélangés, se transforment en un plat délicieux. Le curry lui donne cette touche épicée qui donne de la personnalité à la crème. Et la texture… Fabuleux, grâce à notre Thermomix.

Je te rappelle qu'avec les carottes on peut même faire beignets. Je laisse le lien.

Crème de carotte, potiron et curry

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une délicieuse crème à base de carotte, de potiron, de pomme de terre et de curry. Ce curry en fait un premier plat qui ne laisse personne indifférent.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: crèmes
  • Calories: 160
  • Portions: 6
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50 g d'oignon en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à café de curry en poudre (environ 15 g)
  • 275 g de carotte, pelée
  • 125 g de potiron, déjà propre et en morceaux
  • 100 g de pommes de terre
  • 220 g d'eau
  • 160g de lait
  • Sal
  • Pain grillé pour accompagner (facultatif)

Préparation

  1. Nous mettons l'oignon et l'huile dans le verre. Nous programmons 2 secondes, vitesse 7. Nous ajoutons le curry. Nous programmons 4 minutes, 100 °, vitesse 1.

  2. Nous ajoutons la carotte, la citrouille et la pomme de terre. Nous programmons 10 secondes, vitesse progressive 3-5 et ensuite 5 minutes, 100 °, vitesse 1.

  3. Nous ajoutons l'eau et le lait. On pose le panier sur le couvercle du verre (sans mettre le bécher) et on programme 30 minutes, 90 °, vitesse 1.

  4. Après l'heure prévue, nous mettons un peu de sel. Nous couvrons la machine, plaçons le bécher et broyer 1 minute en vitesse progressive 7-10, tenant toujours le bécher.

  5. Nous servons avec du pain grillé ou frit.

notes

Avec cette quantité de curry, la crème est assez forte. On peut mettre moins de quantité si on l'aime plus douce.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Beignets de carottes


Découvrez d'autres recettes de : Salades et légumes, Soupes et crèmes, Végétarien

Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.

3 commentaires, laissez le vôtre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Olga dit
    il ya 8 ans.

    C'est délicieux, j'ai utilisé du lait demi-écrémé et ajouté un peu de poivre; très bonne recette.

    Répondre à Olga
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 8 ans.

      Merci Olga! C'est une crème différente, non?
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   José Luis dit
    il ya 6 ans.

    Très bonne recette. Je l'ai déjà fait plusieurs fois et je l'aime de plus en plus.

    Réponse à José Luis