Crème de carottes aux graines croquantes

Préparation

1. Nous préchauffons le four (chauffer de haut en bas) à 150 °. Nous mettons l'huile, le miel, le zeste de citron, le sel et le poivre dans le verre. Nous programmons 3 minutes, 37 °, vitesse 2.

2. Nous mettons le reste des ingrédients croquants dans le verre et programme 5 secondes, virage à gauche, vitesse 3. Nous le mettons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et le faisons cuire à 150 ° pendant environ 20 minutes. Nous sortons du four et laissons refroidir.

3. Nous préparons maintenant la crème. Nous mettons la ciboulette et la gousse d'ail dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5. Avec la spatule, on prend ce qui reste sur les murs jusqu'au fond du verre. Nous ajoutons l'huile et le programme 3 minutes, température varoma, vitesse 2.

4. Ajouter les pommes de terre et les carottes et écraser 5 secondes, vitesse 5. Ajouter le curcuma et l'eau et programmer 20 minutes, 100 °, vitesse 2.

5. Lorsque le temps programmé est écoulé, on broie tout, en tenant toujours la tasse, à vitesse 10 et pendant au moins 30 secondes.

6. Nous servons notre crème avec les graines croquantes.