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Crème de carottes et riz

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Doux, léger et crémeux, c'est le crème de carottes et riz que nous publions aujourd'hui.

Le riz garantit que notre crème a cette texture délicate sans qu'il soit nécessaire d'ajouter de la crème, du lait ou du beurre.

Vous déciderez vous-même de le laisser plus ou moins épais. Vous n'aurez qu'à jouer avec le montant de chaud qui est ajouté à la fin de la recette.

Et, pour accompagner, certains croûtons et un peu d'huile d'olive. Si vous voulez lui donner un peu de personnalité, essayez d'ajouter du gingembre en poudre, comme nous l'avons fait dans le crème de potiron.

 Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Crème de potiron au gingembre et raisins secs


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  1.   Scène de la Nativité dit

    Mmmmmmmmmmmmmmmmm !!!! J'ai beaucoup de carottes et cette recette est géniale pour moi, en plus elle a fière allure!

    Une question novice ... Comment puis-je faire le bouillon de légumes? Merci! !

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Belén,
      Cela peut être fait dans un Thermomix ou dans un pot express. Je le fais généralement dans le pot en mettant de l'oignon (avec la peau), quelques carottes et du céleri. Si j'ai d'autres légumes à la maison et que je veux en profiter, je les inclut aussi mais ceux que je vous ai dit sont ceux qui ne peuvent pas manquer. Vous pouvez ou non faire frire les légumes avec un peu d'huile avant de les recouvrir d'eau. Une fois que vous avez ajouté l'eau, couvrez la casserole et laissez-la cuire pendant 12 à 15 minutes à partir du moment où elle commence à sonner.
      Je vous laisse également le lien pour préparer le bouillon de poisson dans Thermomix au cas où cela vous aiderait lors de la fabrication de votre version de bouillon de légumes: http://www.thermorecetas.com/2013/01/13/caldo-de-pescado/ Et je prends note pour préparer une entrée avec cette recette de base 😉
      Merci de nous avoir écrit. Vous savez déjà où nous en sommes pour toutes les questions qui pourraient survenir.
      Un baiser!

  2.   BLANCA dit

    CHOISISSEZ UN TISSU RICHE EN CRÈME. J'ADORE LES CRÈMES. MERCI

    1.    ascen jimenez dit

      Merci Blanca!

  3.   ascen jimenez dit

    Bonjour Elizabeth,
    En fin de compte, avez-vous pu le voir?
    un câlin

  4.   ascen jimenez dit

    Salut Rosa,
    Oui c'est le cas! Appuyez sur le bouton + (il est à côté de « Partagez-le sur Facebook », Tweetez-le et G +). Puis au bouton Imprimer
    Si vous avez un problème, dites-moi.
    Merci Rosa!
    un câlin

  5.   Raphaël Roa dit

    Cette recette de crème de carottes a été un succès à la maison !! Merci beaucoup

    1.    ascen jimenez dit

      Comme je suis content, Rafael. Merci beaucoup de nous l'avoir dit.
      Un câlin!