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Crème de courgettes et poireaux

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Parfois, nous n'avons pas à nous compliquer trop pour faire des plats que toute la famille aime. Un exemple de ceci est ceci crème de courgettes et poireaux.
Le préparer n'a guère de mystère. Nous cuisinons ces deux légumes avec lait, on ajoute un peu de sel et de muscade ... et c'est tout. Nous aurons un plat moelleux et léger que les plus petits seront ravis de boire.

Vous pouvez le servir avec croûtons (Je les fais à la friteuse sans huile et ils sont excellents) et avec un peu d'huile d'olive vierge.

Et deuxièmement, que diriez-vous d'un poisson pané? Idéalement, faites-le frire pendant que la crème finit de cuire.

Plus d'informations - Pâte pour la friture de poisson


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  1.   EVA PLASENCE dit

    CEUX QUI AIMENT LE CURRY PEUVENT REMPLACER LA RINCE À NOIX POUR UN PETIT CURRY. FROID OU CHAUD C'EST TRES BON

    1.    ascen jimenez dit

      Bien sûr Eva! Cela vous va bien.
      Un baiser!

    2.    Abraham dit

      Salut. Quelle quantité de lait faut-il retirer pour le rendre plus épais?

      1.    ascen jimenez dit

        Salut Abraham. Si vous aimez les crèmes épaisses, je retirerais tout le lait (sans le jeter) et je broierais les légumes. Ensuite, j'ajouterais le lait, petit à petit, jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

  2.   Esther G dit

    Je l'ai fait et c'est délicieux. La seule chose ... je n'ai pas enlevé la peau des courgettes et le lait a été remplacé par du lait de riz ... Très bien

    1.    ascen jimenez dit

      Salut EstherG,
      Je pense que ces changements sont excellents 🙂 Merci d'avoir écrit!