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Soupe aux légumes de saison

crème de légumes

Faire crème végétale au Thermomix c'est si simple que de nombreux soirs c'est le premier plat de notre dîner.

Aujourd'hui nous l'avons préparé aux légumes de saison donc la citrouille ne peut pas manquer. Je ne me suis pas trop compliqué et j'ai cuit à l'eau, sans bouillon ni lait. De cette façon, il est doux, léger et très riche.

Dans ce cas, je l'ai accompagné de quelques tranches de pain grillé, non frit. J'ai grillé quelques tranches de pain dans le grille-pain puis je les ai hachées avec le couteau dentelé. De cette façon, avec du pain grillé, on tache moins et on ajoute moins de calories au plat.

Plus d'informations - 9 crèmes pour l'automne


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