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Crème de légumes froide au poivre rôti

Si vous voulez bien manger et rester hydraté en été, vous pouvez vous allier avec des recettes comme cette crème végétale froide et le poivron rôti. Et est-ce que les gaspachos et les soupes froides avec un alternative très saine pour lutter contre les températures élevées.

La recette porte les légumes aussi commun que le poireau, la carotte, la tomate, le céleri et le poivron rouge rôti, ce qui est la principale raison pour laquelle la recette d'aujourd'hui a une si belle couleur.

Cette crème froide est très simple à faireIl suffit de pocher un peu le poireau puis de faire cuire les légumes. Il est écrasé, laissé refroidir et prêt à boire.

Envie d'en savoir plus sur cette froide crème de légumes et poivron rôti?

J'aime utiliser poireau pour faire cette recette mais je l'ai aussi préparée avec des échalotes ou de l'oignon et elle est aussi très riche.

Il n'y a rien de tel que de préparer le poivrons rôtis à la maison mais ils peuvent aussi être achetés déjà torréfiés. Alors n'arrêtez pas de faire cette recette parce que vous n'avez pas le temps.

Cette recette est convient aux végétaliens, aux intolérants au lactose et aux œufs. Si tu es cœliaque assurez-vous que le lait ou la boisson végétale est sans gluten, essayez le lait d'amande. Et si vous voulez une option plus légère, utilisez du lait de riz.

Vous pouvez prendre cette crème à température ambiante mais, personnellement, je l'aime plus froide comme si c'était un gaspacho o salmorejo.

Si vous utilisez cette recette pour manger au bureau ou sur la plage la meilleure chose est que vous le mettez dans un Aucun produit trouvé. et vous le buvez comme si c'était un soda.

Profitez des 30 minutes de vapeur pour préparer d'autres recettes dans le varoma comme le riz, la papillote aux fruits ou casserole.

Plus d'informations - Gazpacho aux cerises / Salmorejo à la mangue et bacon croustillant / Pain vapeur aux graines de pavot

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Meritxell dit

    Comment le poivron rôti est-il fabriqué?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Meritxell:
      Vous avez plusieurs options:
      Vous pouvez les préparer avec Thermomix en suivant cette recette
      https://www.thermorecetas.com/pimientos-asados-en-thermomix/

      bien que l'idéal soit de les faire rôtir au four.

      Et si vous ne voulez pas vous compliquer la vie, le supermarché vend déjà des poivrons grillés.

      Baisers!!

  2.   Oliver dit

    Je vais le faire tel quel, la vérité est que ça a l'air génial. Comment une variété de salmorejo et de gaspacho me semble une excellente idée.
    Contribution: 10
    Préparation: 6 (un peu long pour une soupe froide)
    Ingrediebtes.: 10 (ils ne sont pas beaucoup, ils sont peu coûteux et faciles à trouver

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Merci beaucoup pour ton commentaire Oliver.
      J'espère que ça te plait!!

      Bisous!