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Crème de lentilles au foie gras et tranches de pain

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En Thermorecetas Nous vous avons déjà montré plusieurs façons différentes de préparer les lentilles. Ce sont généralement des plats simples et typiques de la cuisine espagnole la plus populaire.

La recette d'aujourd'hui a le même fond rustique mais nous lui avons donné un nouveau look, c'est-à-dire que nous l'avons habillée pour célébrer le fin d'année.

La crème de lentilles au foie ne peut pas seulement être servie comme entrée. Il vous suffit de le servir dans de petits verres pour en faire un apéritif très original.

Êtes-vous prêt pour cela?

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  1.   Verodeespanya dit

    Et si c'est pour 8?

  2.   Mayra Fernandez Joglar dit

    Doublez les quantités sauf pour le bouillon et mettez les lentilles environ 35 minutes. Vérifiez qu'ils sont faits. Mixez 30 secondes à la vitesse 7 pour obtenir une crème onctueuse et ajoutez le bouillon comme indiqué dans la recette.
    Servir avec du foie tranché ou coupé en dés et accompagné de pain grillé.

    Salutations!

  3.   rose dit

    Bonjour, ça a l'air très bien, mais met-on les lentilles crues ou les cuites qui vont dans un bocal en verre?
    merci

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Rosa:

      Les lentilles sont crues. Si vous les mettez déjà cuits ou dans un bocal en verre, vous devrez réduire le temps au point 2. Je pense que 5 minutes pour obtenir la saveur de la sauce suffiront. Le reste tout de même.

      Salutations !!